1、食材:牛奶1盒、鸡蛋2个、白糖适量、香草精少许 。
2、把牛奶倒到碗里 , 然后加热一下至沸腾 , 之后凉凉 。
3、在另一个碗里打入鸡蛋 , 把鸡蛋打散 , 把凉凉的牛奶缓慢倒入鸡蛋里 , 要边倒边搅拌 。
4、往里面加一点糖和一滴香草精 。
5、搅拌均匀 , 是下图这个样子 , 会发现有很多泡沫 , 静置一会还会看到鸡蛋筋 。所以要过一下筛 , 这样可以让它的口感更好 。
6、现在就准备上过蒸了 , 在上面盖上保鲜膜 , 然后用牙签扎几个眼儿 , 可以让水起出来 。
【不用烤箱做的布丁的做法 好吃的布丁简单做法不用烤箱】7、上锅蒸十五分钟就可以出锅了 , 等它温度降到常温我们就把它放到冰箱里冷藏 , 如果着急吃的话可以放倒冷冻里 , 等它变凉后就可以吃了 。
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