猪肉紧缺原因 猪肉供应缺口仍不突出

本周生猪价格为16.74元/千克 , 较上周下跌1.41%;猪肉价格为22.63元/千克 , 较上周上涨3.52%;仔猪价格为40.77元/千克 , 较上周下跌0.15%;二元母猪价格为1922.82元/头 , 较上周上涨1.10% 。
【猪肉紧缺原因 猪肉供应缺口仍不突出】农业部监测数据显示 , 6月第4周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价暂未公开 。6月第4周商务部监测全国白条猪批发价为23.12元/公斤 , 环比上涨1.94% 。
生猪价格:气温燥热 , 居民口味偏清淡 , 肉类消费持续呈下降态势 , 屠宰企业压价收猪 。
猪肉价格:农业部、商务部监测6月第4周白条肉出厂均价上涨 , 白条猪批发价格上涨 。本周猪肉价格持续上涨态势 , 但大中院校绿澍放假 , 学校集中采购减少 , 市场肉类消费愈发清淡 , 屠宰企业销售压力较大 。
仔猪价格:农业农村部监测数据显示 , 上周仔猪价格环比上涨2.80% , 较去年同期上涨70.50% , 全国500个农村集贸市场仔猪均价为41.02元/千克 , 三元仔猪价格跌至40.77元/千克 。受非洲猪瘟影响 , 生猪产能下降严重 , 大部分疫区重养艰难 , 养殖户补栏意愿不高 , 虽仔猪供应偏紧 , 但价格却频频滞涨 , 近期以颠簸偏弱为主 。
猪粮比价:本周猪粮比为8.61:1 , 较上周下跌0.10 。玉米价格为1.95元/公斤 , 较上周基本持平 。本周自繁自养盈利360元/头 , 较上周盈利增添28元 。第七轮临储玉米拍卖成交率潞傍下滑 , 仅为23% , 但均价和溢价幅度周度环比小幅上升 。临储拍卖粮潞傍入市 , 部分贸易企业踊跃出库 , 部分玉米深加工企业夏季检修在即 , 加上养殖需求方面目前处于相对稳定状态 。因此我们预判在拍卖粮潞傍入市的大背景下 , 玉米行情将经历阶段性偏弱调整的几率更大 , 直至拍卖粮结束 。但从全面总趋势看 , 后期玉米行情依然看涨为主 。
行情汇总:本周生猪价格颠簸偏弱 。在经历了之前的快速上涨后 , 终端零售接受能力下降 , 大中院校绿澍放假 , 集中消费下滑 , 加之部分地区疫情仍突出 , 居民消费偏向于家禽等替代产品 , 当季瓜果蔬菜上市量的增添也对市场行情产生一定冲击 , 猪肉消费愈发清淡 , 猪肉供应不足的情况并不十分突出 , 屠宰企业销售压力较大 , 压价收猪 , 猪价再次跌至17元/公斤以下 。根据慧通数据研究部的统计及推演数据显示 , 全国生猪供应缺口正在逐月扩大 , 但截止到6月底 , 供应不足的矛盾依然不是十分突出 , 需求持续疲软 , 猪价上涨受限 , 预计近期猪价仍将潞傍处于颠簸期 , 到7月中下旬后才有望呈现更加强劲的涨势 。

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