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猕猴桃是营养丰富的水果 ， 猕猴桃中的维生素C含量是很高的，有助于护肤，而且吃猕猴桃还能够帮助减肥，猕猴桃味道香甜，吃起来非常美味，热量也不高，减肥的时候可以吃些猕猴桃，那么猕猴桃减肥原理是什么？吃猕猴桃为什么可以减肥？
【吃猕猴桃有助于减肥吗？猕猴桃减肥原理是什么？】
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1、猕猴桃减肥原理
一、富含膳食纤维及果胶
猕猴桃含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，促进食物的消化 。此外，猕猴桃还含有丰富的果胶，果胶有着润肠通便的作用，可以帮助清除肠道中的残留废料，促进排便，改善便秘 。同时，果胶还可以控制身体对脂肪的吸收 。
二、含有蛋白质分解酵素
猕猴桃含有蛋白质分解酵素，可以帮助人体快速分解脂肪 。同时还可以产生蛋白质，加快新陈代谢的速度 。一般来说 ， 夜猫子的用餐时间都比较晚，而富含猕猴桃碱消化酵素的猕猴桃可以有效促进消化，降低肠胃的负担，是夜猫子的减肥好帮手 。
三、肉碱促进脂肪燃烧
目前风靡减肥界的胺基酸，在猕猴桃中的含量相当丰富，猕猴桃中的赖氨酸、甲硫氨基酸是帮助肉碱合成的必须胺基酸 。而肉碱则是促进脂肪燃烧的有效成分，可以将体内多余的体脂肪转换成为热量的效用 。所以，多吃猕猴桃对减肥帮助甚大 。
2、如何催熟猕猴桃
1、用苹果催熟猕猴桃
可将几个苹果和买来的较硬的猕猴桃一起装在纸袋子里，扎上口，放上两三天，就能使猕猴桃变软了 。这是利用的苹果散发出来的一起气体——乙烯 ， 起到催熟效果的 。不仅苹果能催熟猕猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟 ， 但要记住不能放的时间太长了，会让猕猴桃变烂 。
小编提醒：水果催熟法是一款比较靠谱的方法，可放心选择 。而且苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间也就越短，也就越能早点吃上 。
2、用牙签催熟猕猴桃
将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度 。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用 。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟 。小编提醒：这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用 。
3、提高放果的环境温度 。
猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快 。所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱，常温下放在盒子里一两天，变软的速度会比在冰箱储存的快一些 。
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