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【罗定美食有什么好吃的 罗定美食有哪些】
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1、罗定皱纱鱼腐
罗定皱纱“鱼腐”是罗定地区的传统美食 。历史悠久,风味独特,是但逢喜庆、节日不可多得的美食 。久负盛名,“罗定鱼腐”主要由鲜鲮鱼青、淀粉、鲜蛋油炸而成 。营养丰富 , 软滑可口,甘香味浓,久煮不烂 。老幼适宜食用 。“罗定绉纱鱼腐”也是一种百搭美食,由它制成的各式菜肴汤鲜味美,热滚滚的汤汁,松软嫩滑的鱼腐 , 想起就让人忍不住咽口水 。
2、金滩肉桂
金滩村位于广东省云浮市罗定市榃滨镇东面 , 总面积18平方公里 。全村人口3038人 , 耕地面积1420亩,山林地1450亩,主产的肉桂、松脂,是全村收入来源 。肉桂,亦称中国肉桂,肉桂为桂树的皮,干燥后为桶状,称“桂通”
3、竹制蒸笼
蒸笼食物是东方饮食文化上的一朵奇葩,她以原汁原味、蒸汽水不倒流、色香味俱全饮誉全球 。而其源于中国 , 首先得益于南方所产的青竹 。这些制作蒸笼的原料,生长于山清水秀的溪涧,长年吸收大自然的精气及日月的精华,具有清热解毒、清心明目、抗病防癌等功效 。其中 , 尤以广东省罗定市所产的青竹著名 。
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