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平时大家都会自己在家里做凉菜,很多蔬菜都是可以做成凉菜的,喜欢吃凉菜的人非常多,特别是在夏季的时候大部分的人都会没有胃口,吃凉菜能提高人的食欲,有人说凉菜的热量是非常高的,经常吃有减肥的效果,那吃凉菜减肥吗?凉菜可以减肥吗?
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1、吃凉菜减肥吗
吃凉菜并不减肥 。
有些人之所以认为凉菜具有减肥的功效,是因为凉菜的主要原料是绿色蔬菜,热量比较低,吃了之后有减肥的作用 。但是有些凉菜中会拌有荤菜,我们都知道减肥时肉类食物是不可以吃太多的 。更重要的时,凉菜中所用的各种调味品的热量都很高 。例如辣椒油的热量就有900大卡/100克,这些调料混在一起食用不仅不可能减肥,还会发胖 。因此吃凉菜并不减肥 。
2、怎么吃凉菜不发胖
虽然凉菜不具有减肥的功效 , 但是我们也可以做到吃凉菜不发胖 。
1.首先凉菜所用的材料尽量选用绿色蔬菜等热量比较低的食物,火腿肠、肉类等荤菜加入适量即可,绝不可以放太多 。这样既能补充身体营养,热量也不会摄入过多 。
【吃凉菜减肥吗?凉菜可以减肥吗?】 2.放入凉菜中的作料能够调味即可 。有些人口味比较重 , 凉菜中会放入大量的调味品,这样吃凉菜不仅会长胖,而且各种调味品吃太多 , 对身体也不好 。
3.除了凉菜自身以外 , 尽量也不要把凉菜当宵夜吃 。晚上人比较疲惫,在吃完东西之后就不会运动了 , 进而就会导致脂肪的堆积,从而长胖 。
3、凉菜可以长期吃吗
凉菜不可以长期吃 。
一般我们吃凉菜都会直接在外购买,而外面的卫生条件并不是特别好,长期吃的话有可能会导致腹泻等情况,严重时可能会染上疾病 。而且凉菜中的作料也比较多,经常食用容易对肠胃造成损害,容易患肠胃疾病 。所以要吃凉菜的话尽量自己在家做,既美味又健康 , 当然要注意的是调味品要少放 。
4、吃凉菜的注意事项
1.凉菜毕竟不属于熟食 , 吃多了会刺激肠胃,出现拉肚子的情况 , 因此最好不要多吃 。
2.一般吃凉菜都是在夏季,而夏季温度较高,食物放久了容易变质 。所以凉菜最好是现买现吃,绝对不要隔夜 。
5、夏季吃哪些凉菜好
1.粉皮黄瓜
食材:嫩黄瓜200g,绿豆粉皮200g,鲜红辣椒1个,芫荽
制法:将黄瓜切去两头洗净,切成半圆形薄片 , 放入容器中 , 再精盐腌制片刻 。将粉皮洗净,切成菱形块;将黄瓜片放入容器中,再放入粉皮、辣椒片、芫荽,加酱油、白糖、味精、蒜、麻油拌匀即可 。
功效:粉皮黄瓜可以清热利水,解毒消肿,生津止渴,特别适用于夏季食用 。
2.蟹柳豆芽
食材:蟹柳丝100g,绿豆芽200g,青椒半个
制法:将豆芽去头洗净,青椒摘洗干净 , 切成西丝;将豆芽、青椒丝入沸水锅中堂叔,取出沥尽水分 。将蟹柳丝和豆芽、青椒丝同放在一起,加味精、姜丝、精盐、胡椒粉、适量麻油均匀搅拌即成 。
功效:蟹柳豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用,食用鱼夏季的 。
3.葱油苦瓜
食材:苦瓜500g
制法:将苦瓜洗净,切去两头,剖成两半,出去瓜瓣 , 切成片,入沸水锅内稍微煮一下捞出,沥去水分,放入容器中,加精盐拌匀腌制片刻 。将香葱切成葱花放入碗中;炒锅上火,加麻油烧热,投入花椒炸出香味,捞出花椒弃去,将油倒入葱碗中成葱椒油 。将苦瓜沥去水分,加味精拌匀,倒入葱叫拌匀即可 。
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