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山楂味道酸甜，可以做很多美味的食物出来，吃山楂好处有很多，山楂还可以帮助减肥，山楂吃起来比较开胃，有促进消化的作用 ， 所以可以用来减肥，山楂直接吃可能味道口感不是很好，可以有很多的吃法，那么如何吃山楂减肥？吃山楂减肥的方法有哪些？
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1、山楂的吃法
1、山楂汤
原料：山楂500克，白糖100克 。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤 。
2、山楂茶
原料：山楂500克 ， 干荷叶200克 ， 薏苡仁200克，甘草100克 。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度 。
3、山楂银菊饮
原料：山楂、银花、菊花各10克 。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量 。
4、山楂橘皮饮
原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克 。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完 。三月有效 。
5、山楂瓜皮饮
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克 。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用 。
6、健美消脂茶
原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克 。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量 。
7、健美消脂茶
原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克 。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量 。
8、双根茶
原料：茶根、山楂、芦根各15克 。制法：将以上各味同煎熬20分钟 ， 滤汁饮用 。
2、山楂饮食搭配禁忌
1、猪肝
山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素C 。因为山楂富含维生素c ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子 ， 则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂 。
2、海鲜
海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物 。从而引起人体不适 ， 出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状 。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂 ， 想吃的话应该间隔两个小时再吃 。
3、胡萝卜
山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶 ， 若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏 。
另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食 ， 山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶 。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值 。
4、鸭肉
鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食 。
5、蕺菜
蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的 ， 因为蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很容易伤脾胃 。
6、人参
清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之 。”山楂吃多了会伤中气 。所以，中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食 。以防止其抵消人参的补气作用 。
7、柠檬
柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分 ， 具有很高的食疗保健功效 。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化 。
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