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买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，可以保鲜5-7天，而且最佳保存温度为1-3°C，如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库 。蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10℃以下温度，但是果实从田间温度降至10℃以下低温必须经过预冷过程，去除田间果实热量才能有效防止腐烂 。一般温度较高的时候，滋生的细菌微生物较多，而温度较低的时候，细菌微生物较少一些 。
【蓝莓的保质期，如何保鲜】一、蓝莓的保质期
1、新鲜蓝莓一定要马上放入冰箱里面，这样能保鲜5-7天左右，而且最佳保存的温度为1-3°C左右，如果要吃新鲜蓝莓一定不能将其放在0°C以下的冷藏库 。注意不能用水清洗过蓝莓再放入冰箱，因为水分很容易使蓝莓出现腐烂 ， 所以保持蓝莓外表干燥是延长新鲜的 。
2、蓝莓鲜果在运输过程中也要保持10°C以下的温度，但是果实从田间温度降至10°C以下的低温必须经过预冷的过程 。只有去除田间果实的热量才能有效防止腐烂，预冷的方法主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却 。
3、一般温度较高时，滋生的细菌微生物就会比较多 ， 而温度较低时，细菌微生物就会少一些，食物变质一般是受到细菌微生物的侵袭，因此温度越高蓝莓变质的速度就会越快 ， 一般2天左右就会出现变味 。如果在温度较低的情况下，保存时间就会和放在冰箱冷藏差不多，大概保持5天左右口感不变 。
二、蓝莓如何保鲜
1、低温存放
可以把蓝莓放在低温的环境下保存，蓝莓放在低温下可以存放很长一段时间 ， 而且还可以有效延长蓝莓的保鲜期 ， 防止蓝莓出现腐败或者变质的现象 。
2、室温存放
蓝莓里面富含水分，所以可以选择室内存放的方式，比如将室内的温度控制在24°C左右 ， 这样可以使蓝莓的保质期更长，而且也能防止蓝莓出现变质的情况，从而延长蓝莓的保质期 。
3、冰箱冷冻
如果是新鲜的刚采摘下来的蓝莓，一定要不要对其进行冲洗，可以先将它放到保鲜膜内，然后再放到冰箱的冷冻柜里面进行存放，这样也能够延长蓝莓的保质期，防止蓝莓出现变质或者腐败的现象 。
4、真空冷却
还可以采用真空冷却的方法保存蓝莓 ， 先把蓝莓放在通风的地方阴干，然后再放到真空里面 。这样处理后的蓝莓非常干净卫生，这种方法适合用来存储食物 。
以上就是蓝莓的保质期，如何保鲜的内容，下面小编又整理了网友对蓝莓的保质期，如何保鲜相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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蓝莓怎么储存?食用新鲜蓝莓的保存法 买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1~3°C 。可以保险5-7天 。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库 。不建议用水洗 。
蓝莓可以冷藏吗?蓝莓可以放冰箱保存 。蓝莓适合在10度以下的温度存放,存放的最佳温度是1-3度,冰箱中冷藏室内的温度是比较适合蓝莓贮藏的,而且低温还能抑制有害细菌的生长,从 。
冻蓝莓的正确方法?如果你决定在冷冻前清洗蓝莓,洗的时候动作要轻柔,而且放进冷冻区前要先完全晾干 。将蓝莓平铺在一个盘子上,只平铺一层 。用水果盘或饼干的烤盘都可以,注意不 。
蓝莓精酿半干型能存几年?一般情况下,一瓶品质很高的蓝莓酒储藏时间长一些,一般是十年左右 。其他品质较好的蓝莓酒也可以存放至5年或以上,但也有保存时间更短的,具体还是要看自己购买的 。
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