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生板栗仁放冰箱冷冻需要剥皮吗需要去壳剥皮 。
买到的生板栗，如果直接连壳带皮放入冰箱冷冻的话，在冰冻过程中食物会有水汽形成，而板栗外壳是密封的，会储存水汽 ， 容易使板栗变味变质，所以需要去掉这层外壳 ， 另外冰冷后的板栗一般是直接清洗就放入锅里炖汤食用，因此表面的外皮也最好去掉，这样使烹饪板栗更为方便 。
新鲜板栗怎么去壳剥皮1、给生板栗剥皮的话，可以把它放在沸腾了的水中浸泡三十分钟左右再剥 。
2、也可以先把它们清洗干净 ， 然后划开口子并放入蒸锅中蒸半小时再剥 。
3、若板栗数量很多，就可以直接购买并使用专门给板栗去皮、去壳的机器，十分方便，一般市场上剥好的板栗都是机器剥的 。
板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗不能吃 。
板栗放冰箱冷冻的时间大概是6个月左右 ， 如果有真空密封包装的情况下，可适当再延长3个月左右 ， 但不能保存一年之久，毕竟这种鲜食食品十分容易变味变质，一旦放了一年，即使板栗外观看着没有发霉变质，但口感也不大好吃了，没了香甜滋味，煮熟后如同嚼蜡 ， 营养价值也随着放置时间过长而所剩无几，还可能存在食用风险问题，建议尽快扔掉为宜 。
冻的生板栗能直接煮吗可以直接煮 。
【生板栗仁放冰箱冷冻需要剥皮吗 板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗】冰冻的生板栗一般都是去壳剥掉外皮的成品，用来炖鸡汤、排骨汤等美食，可以直接下锅煮 ， 但煮熟时间会比较长，大约需要30分钟 ， 如果时间允许的话 ， 可以放在水里解冻或冰箱冷藏室解冻，解冻后可蒸、煮、炒熟食用 ， 味道甘甜，质地软粉好吃 。
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