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鸭汤里面放什么中药材好炖鸭汤中能够加入的中药材有很多，主要还是看想要达到什么样的食疗效果 。
【鸭汤里面放什么中药材好 老鸭汤是发物吗】1.如果在夏季或者秋老虎天气，喝老鸭汤主要是为了起到清热滋阴的功效，则建议加入一些枸杞子、莲子、芡实、薏米、绿豆、海带等食材药材 。
2.在秋冬季节，天气逐渐变凉，喝老鸭汤主要是为了起到滋补气血的功效 ， 则可以加入党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等中药材 。
炖鸭子加什么药材补肾鸭肉性寒 ， 且入肾经，本身具有补肾阴的功效，适合肾阴虚的人群 。
想要增强老鸭汤补肾的功效，可以根据食材本身的味道和属性，加入一些同样具有补肾阴功效的中药材，如麦冬、五味子、知母、西洋参、黄柏、麦冬、鹿角、菊花、枸杞子、丹皮、茯苓、泽泻、山药、熟地、地黄、玉竹、鳖甲、龟甲、麦门冬、北沙参等 。
老鸭汤是发物吗发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾?。ㄓ绕涫蔷刹∷藜玻┗蚣又匾逊⒓膊〉氖澄?。老鸭汤虽然富含营养，但其性寒，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 ， 并不会诱发旧疾，不属于发物 。
鸭汤什么样的人不能吃1.肠胃不好、体质寒凉的人少吃鸭肉，鸭肉是一种性质寒凉的食物 ， 对于那些胃肠道寒气较重的人不建议吃太多鸭肉，可能会导致胃肠道内寒气加重，引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状 。
2.痛风人群也要少喝鸭汤 ， 因为鸭肉和鸭汤中都含有大量的嘌呤物质，如果是痛风患者或者血尿酸偏高的人群吃了鸭汤、鸭肉，就可能会诱发痛风，引起关节疼痛、红肿等症状 。
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