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养殖甲鱼选择体重都在3克以上，裙边较厚实、平直，稚鳖腹板为桔红色的甲鱼苗进行养殖。养殖甲鱼池塘面积建议5亩左右的，池塘的土壤最好选择黏土或壤土，用石棉瓦、砖砌成高度为1米的防逃墙，在养殖池边上建造晒台、饵饲台，甲鱼苗放网箱中养殖15天后再放进池塘养殖，饲喂甲鱼可用田螺、小鱼、小虾、泥鳅、蚯蚓、昆虫等。

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选甲鱼，好的甲鱼苗裙边较厚实、平直，而软薄下垂则说明营养不良；一般优质的甲鱼苗体重都在3克以上。选择场地，池塘条件一般建议面积在5亩左右，坡度比例为1:2为宜，池塘的土壤最好选择黏土或壤土，同时在养殖池边上建造晒台、饵饲台，供甲鱼晒背和取食。饲喂甲鱼可以用水田间田螺、小鱼、小虾、泥鳅以及田地中的蚯蚓、昆虫等。
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