藜麦是最近几年突然特别火的一种减肥食材 ， 但是对于大部分人来说还是属于比较陌生的 ， 那藜麦的正确吃法有哪些呢？作为主食藜麦中含有较多的碳水化合物和蛋白质 ， 是可以作为主食来食用的 ， 平时只需要将藜麦按照煮大米的方法一样 ， 将藜麦与水按照1：2的比例下锅 ， 按下煮饭键即可 ， 或者也可以将藜麦煮成藜麦粥食用 。
作为辅食【藜麦的正确吃法怎样做 藜麦的正确吃法】 藜麦具有很高的营养价值 ， 平时在煮熟之后也可以作为辅食添加到食物当中 ， 比如蔬果沙拉、藜麦果汁、藜麦汤等 ， 再搭配上其他的一些食材一起食用 ， 这样对人体来说所能补充到的营养成分也会更加丰富一些 。
藜麦可以生吃吗不建议生吃 。
首先因为藜麦的质地较硬 ， 并不是很好地被消化吸收 ， 如果生吃的话就会对人体肠胃造成较大的负担 。
其次是因为藜麦籽粒的外层含有一层皂角苷 ， 这种物质对人体来说具有一定的毒性 ， 所以藜麦是不建议生吃的 ， 而且在烹饪之前也要将其先经过浸泡并且要搓洗干净 ， 以确保皂角苷被洗净 ， 这样对人体来说才会更加安全健康一些 。
藜麦可以天天吃么可以天天适量吃 。
藜麦是一种营养价值很高的食材 ， 其中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质 ， 食用之后可以为人体补充多种营养成分 ， 有利于维持人体组织器官的正常生理功能 ， 因此对于大部分人群来说都是可以天天适量吃一些的 。
但是对于人体来说藜麦的营养物质含量比较局限的 ， 所以在吃藜麦的时候同时也要搭配其他食材一起吃 ， 这样才会更加健康一些 。
哪些人不适合吃藜麦1、消化功能不好：藜麦的质地较硬 ， 比较难消化 ， 如果食用过多的话就会容易出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状 ， 因此对于一些本身消化功能不是很好的人群来说 ， 建议最好是少吃或不吃 。
2、肠胃疾病：藜麦含有较多的粗纤维 ， 食用后会对肠胃黏膜造成一定的刺激 ， 因此对于一些肠胃黏膜破损 ， 有肠、胃溃疡的人群来说是不建议食用的 。
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