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毛肚涮多久毛肚一般涮15左右秒即可 。
毛肚的口感鲜脆，但是如果煮久了口感就会变老 ， 因此吃火锅涮毛肚有“七上八下”的说法，七上八下并不是说一定要在锅中上上下下来回7-8次,而是代表了一个时间,七上八下刚好15秒 。也就是说毛肚涮15秒左右是最佳时长,但是毛肚是动物内脏，而动物内脏中通常会含有寄生虫、细菌等，如果是肠胃较弱的老人和幼童，一定要将毛肚充分煮熟后再食用，一般毛肚烫1分钟左右就能够全熟了 。
毛肚是什么动物身上的毛肚是牛身上的 。
毛肚其实是牛的瘤胃，经过清洗、切片等处理之后 ， 就会变成一片一片的了，常用来涮火锅或者制作串串 ， 味道鲜美脆嫩 ， 还富含蛋白质、钙质等，营养价值也比较高 。
毛肚和百叶的区别1、部位不同【毛肚涮多久 毛肚是什么动物身上的】毛肚是牛的瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；而牛百叶是牛的瓣胃 。
2、功能不同毛肚是牛的消化器官 ， 二牛百叶是食物的储藏室 。
3、形状不同牛百叶百叶较薄 ， 两面都有许多小的突起，像小的刺一样；而毛肚外表光滑，较厚 。
吃毛肚会不会长胖适量吃毛肚是不会发胖的 。
毛肚的热量不高，每100克毛肚的热量才72大卡，相比其他的猪肉、鸡肉、牛肉等要低2/3 ， 属于高蛋白、低脂肪的食物，因此适量吃毛肚是不会胖的 。
但是很多人都是将毛肚涮火锅吃，由于火锅中牛油很多，毛肚上沾上油脂热量也会增加 ， 因此不宜多吃，吃多了也会增加发胖的几率 。
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