文章插图
气温：杨梅适合在年平均气温为15-20℃ ， 绝对最低温度在零下9℃以上的地区栽培，当温度过高，烈日直射时，容易因日灼而枯死 。
水分：杨梅适合在雨水充足、空气湿度较大的地区种植（丰产区的年降雨量基本都在1000mm以上） 。
土壤：杨梅适合在疏松，排水能力强，含石砾的沙质酸性红壤土或黄壤土栽培 。
一、杨梅的生长习性
1、气温
（1）杨梅的耐寒能力较强 ， 适合在年平均气温为15-20℃，绝对最低温度在零下9℃以上的地区栽培 。
（2）杨梅喜欢温暖的气候，但是耐热能力较差，当烈日直射时，容易引起树皮出现日灼，大枝最终枯死 。
2、水分
杨梅喜欢湿润的环境，在雨水充足、空气湿度较大的地区长势较好（丰产区的年降雨量在1000mm以上） 。
3、土壤
杨梅适合在土质疏松 ， 排灌性能良好，含有石砾的沙质酸性红壤土或黄壤土栽培，土壤ph以5.5-6之间为宜 。
4、建园
杨梅在建园时，以阳光照射较少，坡度为5-25°之间的北坡或东北坡为宜 。
二、杨梅的品种有哪些
1、荸荠种
（1）产地：荸荠种的主要产地为浙江省余姚、慈溪和宁波等地区 。
（2）树体特征：荸荠种树势较弱，树冠不整齐，枝条较短，叶片密生，外形呈椭圆形，全缘 ， 大小不一致 ， 其中枝条下部的叶片较小 。
（3）果实特征：果实中大，呈正扁圆形 。果实顶部略微凹入 ， 有时会出现十字纹，果底有明显浅洼，果梗细短，肉柱圆钝 。果肉为淡紫红色至紫黑色 ， 肉质细软，味道清甜 ， 汁液丰富，具有香气 。离核性强 ， 果核小，成熟后不脱落 。单果平均重量约14g 。
2、丁岙梅
（1）产地：丁岙梅的原产地为浙江省温州、永嘉和乐清等地 。
（2）树体特征：丁岙梅树冠较大，枝叶较为稀疏 ， 呈圆头形 。叶较大大，呈长倒卵形 。
（3）果实特征：果实呈圆形，果柄较长（长约为2cm） ， 常带果柄采摘 ， 果顶有一条环形沟纹 。成熟果实呈紫红色 ， 果肉厚实，肉柱较钝，柔软多汁，味道清甜 。果核小 。单果平均重量约为15-18g ， 可溶性固形物含量约为11.1% 。
（4）成熟期：一般在每年的6月中下旬成熟 。
3、东魁
（1）产地：东魁的主要产地为浙江省仙居县等地 。
（2）树体特征：东魁树势强壮，树姿直立，发枝力强，树冠呈圆头形，枝梢节短 。叶片较大 ， 呈倒披针形，为浓绿色，长约9.72cm，宽约3.1cm，叶片边缘波状皱缩 。
（3）果实特征：果实大（为果型最大的杨梅品种），呈不整的圆球形 ， 果蒂突起 ， 成熟时保持黄绿色 。果面呈紫红色，缝合线明显 。果实呈红色或浅红色，肉柱稍粗 ， 先端钝尖 ， 汁水丰富，酸甜适口，风味浓郁 。单果平均重量约为20g ， 可溶性固形物含量约为13.4%，含糖量约为10.5%，含酸量约为1.1%，可食率约为94.87% 。
（4）成熟期：一般在每年的7月上中旬成熟，采收期持续8-10天左右 。
4、晚稻杨梅
（1）产地：晚稻杨梅的原产地为浙江省舟山等地 。
（2）树体特征：晚稻杨梅树势强壮，树冠高大，呈圆形或圆筒形 。叶片呈披针形，为绿色，长约8.84cm，宽约2.22cm，先端尖圆 ， 基部楔形，叶全缘或稍有锯齿，叶脉明显 。
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