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在一些洋快餐店里面，经常会看到大家会点薯条 ， 而薯条也都是从洋快餐当中传来的 。其实薯条是比较好吃的一款休闲小零食 ， 但是制作并不难，自己在家买上几个土豆就能炸 。那大家知道薯条怎么炸吗？今天就来把炸薯条的方法分享给大家 。
薯条怎么炸
1.油加热
炸薯条首先要准备适量的油，油太少炸的不透，油太多又不健康，所以一般放上小半锅油就好了，能够刚刚没过薯条的量就行 。并且在炸之前 ， 需要把油温加热，油温一般控制在170度左右比较好 ， 因为油温太高，薯条进去就会糊，而太低的话又炸不透也炸不脆 ， 所以油温的量和控制很重要
2.漏勺搅拌
当薯条放入锅中炸的时候，一定要用漏勺去进行搅拌 。搅拌主要是第一个防止薯条底沾锅，第二个是因为炸的过程当中薯条比较多 ， 如果不去搅拌的话 ， 有可能底部的薯条已经糊了，而上面的薯条还没有炸透，所以通过搅拌就可以把薯条全部受热均匀，才能全部炸透 。
3.二次复炸
要把薯条炸的好吃，那么炸一次是不够的，因此只要把薯条倒进去，放到油锅里面炸 ， 然后炸到八分熟的时候 ， 将其捞出控油，把油油再加热一下，再把之前炸过的薯条倒进去进行二次复炸 ， 这样炸出来的薯条会特别的好吃，而且颜色特别好看 。
4.提前关火
很多人都会在薯条炸到十分透的时候才会关火，其实这是不对的 。因为关火之后还有余热，如果这时候才关火的话，那么余热就会让薯条颜色变不好看，还有糊味 。所以一般在炸到九分熟的时候就提前把火关掉，用余热再去复炸一下 ， 这样炸出来的薯条口感刚刚好，而且不会糊 。
关于炸薯条怎么炸，就跟大家分享到这里所以炸薯条看似简单 ， 但其实它里面的小窍门还是比较多的，想要出现一盆黄灿灿，而且又脆又好吃的薯条 ， 还是需要讲究方式方法的 。所以大家可以学一下，然后试着自己在家制作炸薯条 。
以上就是薯条怎么炸的内容，下面小编又整理了网友对薯条怎么炸相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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炸薯条的做法全过程?用料 土豆1个;食用油大量;玉米淀粉适量;番茄酱适量 做法 一个大一些的土豆,削皮洗净 先切成均等的厚片,约5-6mm左右,薄厚决定薯条的粗细,自己决定 再切成 。
薯条要炸多少分钟?【薯条怎么炸】油炸土豆条需要几分钟呢? 炸土豆条要炸六分钟左右,尤其像肯德基和麦当劳这类快餐店,炸土豆条的标准时间都是六分钟 。从超市买回来的冷冻炸薯条不需要解冻,油 。
炸薯条的正确做法?1、用刀把土豆切成一条一条的 。不要切粗了 。2、然后把土豆条平铺在盘子上放到冰箱冷冻室去冻半天 。3、在锅里土豆条要平铺,一次不要炸太多 。4、撒上一点点 。
炸薯条的正确做法最简单?食材:土豆、玉米淀粉、食盐、食用油 。【炸薯条】 1、土豆削皮后洗干净,切成合适宽度的土豆条 。2、锅里倒入一些清水,加入一勺食盐,大火煮开,倒入切好的土豆 。
买的薯条怎么炸好吃?买的薯条想要炸得好吃,方法如下 。:油烧到5、6成热的时候倒薯条,炸一次捞出来,二次回锅也是炸出酥脆薯条的关键:薯条炸至泛黄色捞出,稍晾一下,待油温稍热一 。
炸薯条是怎么做的?准备两三个土豆,一碗面粉,具体做法如下: 1.准备土豆,面粉,土豆削皮备用 。2.土豆冲洗一下切成条 。4.放入锅中煮到七分熟,煮的时候放入一勺盐 。6.从冰箱拿出 。
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