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提到吃大闸蟹，大家第一个想到的就是阳澄湖的大闸蟹，阳澄湖的大闸蟹特别的好吃，在全国各地都享誉盛名，那么清蒸阳澄湖大闸蟹要蒸多久呢？今天就来跟大家聊聊美味的阳澄湖大闸蟹 。
一、清蒸阳澄湖大闸蟹要蒸多久
20分钟 。
蒸阳澄湖大闸蟹的话，时间不要太久，太久的话有可能蟹肉会变老老，而太嫩的话 ， 蟹肉没有蒸熟，吃了会引起肠胃的不适，所以一般蒸20分钟左右就可以了 。而且蒸大闸蟹直接冷水下锅蒸就行了，准备适量的水，然后放上蒸架，把捆扎好的阳澄湖大闸蟹放到蒸架上面，盖上锅盖，冷水蒸20分钟就可以出锅食用 。
二、如何辨别阳澄湖大闸蟹
1.看吊牌
阳澄湖大闸蟹在全国都有名，所以有些人会冒充，将普通的大闸蟹冒充阳澄湖大闸蟹，身价就翻了几十倍 。那么真正的阳澄湖大闸蟹，每一只大闸蟹它的蟹脚上都有专门的名牌 ， 用手机扫一扫二维码就可以跳出来它的一个身份认证 ， 所以想要买到正宗的阳澄湖大闸蟹，一定要看杜宇的二维码吊牌，只有这样才能证明是真正的阳澄湖的大闸蟹 。
2.看蟹肚子颜色
将阳澄湖大闸蟹翻过来，仔细观察一些蟹肚子的颜色，如果是普通的大闸蟹的话，它的蟹肚子会特别的发白 ， 但是阳澄湖大闸蟹的话，它的颜色是有一些微微发黑，白里透着一些黄黑色，其实就说明它是野生的，这样的蟹的品质会比较好 。所以在挑选的时候 ， 不要挑选特别白的大闸蟹，有可能是经过处理的，一定要挑选自然颜色，微微发白发黑黄的大闸蟹会比较好 。
3.掂重量
真正的阳澄湖大闸蟹，每一只蟹的重量的事都有讲究的 ， 就是说蟹壳有多大，它的重量就是多大的 。如果这只蟹从它的蟹壳目测是3两的话，那么在手上掂的分量也是3两左右 。但是如果是普通的蟹的话，有可能蟹壳大，里面的肉是空的，所以它的分量没有那么足 。所以在挑选的时候呢 ， 直接用手掂一掂它的分量或者称一下，正宗的阳澄湖大闸蟹都是肉质非常饱满的 ， 所以它的分量是非常足的 。
【清蒸阳澄湖大闸蟹要蒸多久】
大家首先一定要挑选到正宗的阳澄湖大闸蟹，这样才能保证它的品质 。当然在蒸煮阳澄湖大闸蟹的时候，也要讲究方式方法 ， 只有好的厨艺，才能把好的食物提升到最好的一个味道 。希望今天分享的关于阳澄湖大闸蟹的小知识，能够对大家有所帮助 。
以上就是清蒸阳澄湖大闸蟹要蒸多久的内容，下面小编又整理了网友对清蒸阳澄湖大闸蟹要蒸多久相关的问题解答 ， 希望可以帮到你 。
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阳澄湖大闸蟹蒸几分钟最好?15分钟左右 阳澄湖大闸蟹蒸15分钟左右即可 。具体的时间可以按照大闸蟹的大小来判断,比如蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右,而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左 。
阳澄湖大闸蟹蒸几分钟最佳?阳澄湖大闸蟹蒸15分钟左右即可 。具体的时间可以按照大闸蟹的大小来判断,比如蒸一只三两的螃蟹需要十二分钟左右,而三两以下的螃蟹则蒸上十分钟左右即可 。三两 。
清蒸阳澄湖大闸蟹要蒸多长时间?水开后放入螃蟹蒸上15-20分钟就可以了,现实中,很多蟹友们都被这样的问题所困扰着,蒸蟹的时间太短了怕大闸蟹煮不熟,时间蒸的太长了,又怕蟹的口感不好,肉蒸 。
大闸蟹蒸几分钟最好?大闸蟹蒸十五分钟最好 看情况,一般需要15-20分钟左右 。清蒸大闸蟹口感鲜嫩,营养价值高,一般正常情况下大闸蟹至少需要15-20分钟左右的时间才能被蒸熟, 阳澄 。
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