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鱼是我们饭桌上常见的菜品之一，没有刺的鱼，更是深得大众的喜爱 。在做鱼之前，把鱼身上的黏液处理干净是非常让人头疼的事情 ， 你知道鱼身上粘液怎么处理干净吗?下面介绍几种好用的方法 。
一、鱼身上粘液怎么处理才能干净
1.用盐和淀粉搓
根据鱼的大小，往鱼的身上撒上适量的食用盐，要尽量撒均匀，用力揉搓，搓1到2分钟之后，再往鱼的身上撒一些淀粉，如果没有淀粉，面粉也是可以的，均匀撒开，继续揉搓2分钟，最后用清水将鱼身上的盐渍和淀粉清洗掉，多清洗几次 。盐将鱼身上的黏液稀释，淀粉又很好的将鱼身上的黏液吸收掉，这样做鱼身上的黏液也就被清理干净了 。
2.用热水处理
用去鱼鳞的工具将鱼鳞去干净，特别是鱼尾巴处和鱼鳃处，然后用清水多冲洗几次可以将鱼身上的黏液冲掉一些，准备一壶烧开的水，关火之后 ， 自然凉到80度左右 ， 用勺子舀一勺淋在鱼身上，用去鳞片的刀继续刮 ， 此动作不断地额重复几次，最后用清水冲洗，也是可以有效去除掉鱼身上的黏液的 。一定要注意 ， 洒水的时候要均匀，而且要少量，否则开水会将鱼的表面烫熟，鱼皮会脱落，做出来的鱼就不会特别美观 。
二、怎么去除鱼的腥味
做鱼之前，鱼的内脏是一定要清理干净的，特别是鱼的内部有黑色的一层薄皮 ， 这种皮可以产生腥味，然后用清水多清洗几次，然后在鱼的身上斜切3到 ， 放盐、葱姜蒜、料酒进行腌制，这些步骤都可以有效去除鱼的腥味 。
要想把鱼做的好吃，把鱼处理干净是非常关键的一步 。鱼身上的黏液不仅让人感觉很恶心，而且还会让做好的鱼有很大的腥味 。去除鱼身上的黏液也是非常简单的 ， 今天已经把方法介绍给大家，希望大家能给家人做出一道美味的鱼 。
以上就是鱼身上粘液怎么处理的内容，下面小编又整理了网友对鱼身上粘液怎么处理相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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鱼身上的粘液一招去除?步骤/方式1 把鱼放入盘中,倒入温开水烫一下 步骤/方式2 均匀涂抹食用盐 步骤/方式3 均匀涂抹生粉 步骤/方式4 洗净即可 步骤/方式1 把鱼放入盘中,倒入温开水烫一 。
鱼身上的粘液怎么洗?鱼为了保护自己身上都有一种粘液,尤其是鲶鱼他的粘液会更多,要想去除鱼身上的粘液,方法很简单,烧上一锅开水,把鱼放进去,等个两分钟拿出来,他的粘液就全部 。
鱼身上粘液需要洗掉么?需要 1.用盐和淀粉搓 根据鱼的大小,往鱼的身上撒上适量的食用盐,要尽量撒均匀,用力揉搓,搓1到2分钟之后,再往鱼的身上撒一些淀粉,如果没有淀粉,面粉也是可 。
财鱼怎么洗身上的粘液?1.把洗干净的财鱼放置在砧板上,用菜刀从头至尾反复挂,每面刮1分钟左右 。这样做的目的是初步去除大部分的粘液 。2.刮过两遍的财鱼再次清洗的时候,是不是发觉粘 。
鱼身上有一层黏黏的东西，是什么啊?有什么用?粘液还可以清除附着在鱼体的细菌和污物等,保护鱼体免遭病菌、寄生物和病毒的侵害 。这层粘液是由鱼的皮肤上杯状细胞分泌的,维持身体水分 。钓到鱼要将鱼从鱼钩 。
蒲鱼身上粘液怎么清洗?用盐和淀粉搓 根据鱼的大小,往鱼的身上撒上适量的食用盐,要尽量撒均匀,用力揉搓,搓1到2分钟之后,再往鱼的身上撒一些淀粉,如果没有淀粉,面粉也是可以的, 。用 。
金鱼身上有粘液怎么去除?可以用面粉加盐巴均匀撒在鱼身上,用力擦洗,然后用水冲洗干净即可; 或者烧一锅开水,用勺子慢慢淋在鱼的表面,用刀继续刮,冲洗干净即可去除粘液 。鱼是我们生 。
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