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【发酵茶和不发酵茶的区别，轻发酵茶能长期存放吗】
1、茶汤不同：发酵茶的茶汤偏红，发酵度越高颜色越红，不发酵茶的茶汤为鹅黄色，或偏绿色 。2、口感不同：发酵茶经冲泡后具有香甜的滋味，且带有一股蜜香味，不发酵茶的口感鲜爽刺激，类似于绿叶 。3、茶性不同：发酵茶性平或性温，发酵度越高茶性越温和，不发酵茶性寒凉，具有较强烈的刺激性 。4、保质期不同：发酵茶可存放数年时间，不发酵茶只能保存3个月左右 。
一、发酵茶和不发酵茶的区别
1、茶汤不同
（1）发酵茶：茶汤偏红色 ， 发酵程度越高 ， 色泽越红、越深 。
（2）不发酵茶：茶汤呈鹅黄色 ， 或有些偏绿色 。
2、口感不同
（1）发酵茶：发酵作用影响到茶叶的口感、香味 ， 冲泡后滋味香甜 ， 带有一股蜜香味 。
（2）不发酵茶：口感鲜爽刺激 ， 和绿叶的味道较相似 。
3、茶性不同
（1）发酵茶：性平或性温，性质较温和，发酵程度越高茶性越温和 。
（2）不发酵茶：性寒凉，刺激性较强烈，适合夏天饮用 。
4、保质期不同
（1）发酵茶：经过发酵后保存时间大大延长，可存放数年时间 。
（2）不发酵茶：保存时间相对较短，通常只能保存3个月左右 。
二、轻发酵茶能长期存放吗
1、轻发酵茶一般不可以长期存放，因为此类茶的制作原料多为嫩芽、嫩叶 。
2、轻发酵茶要在密封、干燥的条件下保存，保存期间还要防止茶叶长期与空气产生接触，以防它因氧化而发生变质 。
3、轻发酵茶的代表茶叶为西湖龙井，其特点为茶叶嫩绿（和新鲜茶叶比较相似，一般不会发红）、茶汤澄清 。
4、轻发酵茶具有比较清爽的口感 ， 茶汤略带茶叶的天然香气，进食油腻食物后可以用它来解腻 。
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不易长期存放，可待转换的茶有哪些?荅:有以几种茶不易长期存放,可待转换的茶有: 一是白茶,白茶有“一年茶三年药七年宝”的说法 。它的制作工艺最简单,制作中很好保存了茶叶的微量元素,新白茶 。
茶饼是发酵茶吗?是的 。1普洱生茶的发酵: 生茶的前发酵,一般指杀青之前茶叶的发酵 。客观上讲,鲜叶从树下采下来后就开始了发酵过程,因为在一定的水份,温湿度条件下微生物和 。
后发酵茶都是紧压茶吗?喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶是可以长期存放的,一般好的普洱茶都是以紧压茶存放,很少有散茶存放 。1、利于转化 普洱茶属于后发酵茶,在存放的过程中会自然转 。
七度发酵茶保质期限是多久?茶叶发酵时间从一个月到二十年,不同发酵时间的茶叶口感区别很大,发酵时间越长香气越浓 。发酵茶能长期存放,没有保质期 。普洱生茶的发酵过程可能持续50-80年, 。
红茶是发酵茶，有新茶的说法吗?新茶好不好?谢谢邀请!红茶是有新茶这种说法的 。中国的四大红茶,安徽的祁门红茶,云南的滇红茶,福建的金骏眉和正山小种 。滇红茶的生产工艺就是向祁门红茶学习而来的 。我 。
?半发酵茶是否有收藏价值?目前市场上比较有名的半发酵茶主要有铁观音、武夷岩茶、凤凰单枞,这几类茶主要喝的就是茶叶香气和鲜爽味,如果时间放长了会影响茶叶的口感,不像好的普洱茶和白 。
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