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胡麻油又称亚麻籽油，主要是从胡科植物脂麻种子中提取出来的脂肪油，含有大量的脂肪、蛋白质、热量以及钙、铁、钠等营养元素，具有很高的营养价值，适量食用有利于人体健康 。
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因为胡麻适合生长在寒冷的地区，所以每年的产量都不多，但是出油率还是很高的 。它的生长环境有限制，也导致很多人没有食用过胡麻油，更没有见过胡麻 。
【胡麻油是什么油的功效 胡麻油是什么油】很多人会误以为芝麻油就是胡麻油，其实不是的，这是两种不同的食用油 。
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