鳕鱼除了本身的肉之外 ， 骨头也具有丰富的营养成分 ， 那鳕鱼骨都具有怎样的功效作用呢？鳕鱼骨又要怎么吃 ， 在吃的时候又有哪些需要注意的事项吗？让我们一起来看看吧 。强健筋骨【鳕鱼骨有什么功效 鳕鱼骨的功效与作用】 鳕鱼骨是鳕鱼的骨头 ， 其含有丰富的钙元素 ， 这种钙元素能促进骨质的融合和发育、青少年食用之后能起到促进生长的作用 ， 老年人经常食用鳕鱼骨还能增加骨骼强度 ， 这样可以有效的预防骨质疏松的发生 。
预防脚气鳕鱼骨当中含有丰富的核黄素成分 ， 核黄素又叫维生素b12 ， 是我们体内一种生长代谢所必须的成分 ， 能促进皮肤、指甲和毛发的生长 。可以将鳕鱼骨磨成粉末后泡水服用 ， 这样能起到预防脚气的作用 。
保护视力鳕鱼骨当中含有丰富的维生素A、维生素D以及维生素E等成分 ， 这些成分对视力十分有好处 ， 所以食用鳕鱼骨能起到保护视力、改善视力疲劳的作用 ， 同时还能预防夜盲症的发生 ， 适合经常用眼人群食用 。
促进新陈代谢鳕鱼骨当中含有丰富的蛋白质、钙离子以及其他多种矿物质成分 ， 营养十分丰富 ， 适量食用能给机体提供充足的营养和能量 ， 能加速细胞的生成 ， 促进机体的新陈代谢 。
食用方式1.煲汤
将鳕鱼骨用冷水浸泡1小时并清洗干净 ， 再将鳕鱼骨切成小块 ， 热锅放油 ， 将切好的鳕鱼骨放入锅中煎至两面焦黄 ， 加入适量开水、葱、姜等配菜一起熬10分钟 ， 再放入适量盐即可 。
2.泡水
将鳕鱼骨研磨成粉末 ， 取适量鳕鱼骨粉末放入杯中 ， 加开水冲泡即可饮用 。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：无特殊禁忌人群 。
不宜同食：无特殊同食禁忌 。
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