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孕妇能吃大料吗？大料在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，那如果家有孕妇，还可以用大料烹制菜肴吗？到底孕妇能不能吃大料？孕妇吃大料好不好呢？今天小编就为大家介绍下 。
孕妇能吃大料吗
其实也是能的 ， 在平日菜肴中加入适量大料，偶尔食用1次或2次 。但是注意不能多吃，大料虽性温，但多吃同样易上火;此外怀孕期间孕妇饮食宜清淡 ， 应少吃大料等带有刺激性的香料 。
孕妇可以吃大料吗
大料也称八角茴香，是大家极为熟悉的一种香料，味甘甜，有强烈而特殊的香气 。大料性温 ， 在中医药理中，有温中理气、健胃止呕之功效 ， 常用于治疗呕吐、腹胀、腹痛等病症 。
在中国菜肴中 ， 大料常少量加在鱼肉类材料中用来烹饪红烧、卤制和五香等炖制的厚味菜肴，也是五香粉的成分之一 。可以说大料是十分常见也是常用的香料，它也是适合一般人群食用的 。
孕妇吃调料要注意什么
平时，我们做菜，尤其是炖菜、煮肉、做排骨的时候，往往会放一些调料，使得我们的菜才够美味、喷香 。但是，准妈妈却应该对其中的调料有禁忌 。因为准妈妈的体温都比正常人高 ， 肠道也更为干燥，而这些调料却属于热性香料，具有刺激性，且还容易消耗肠道水分 ， 使胃肠腺体减少分泌液，结果使得肠道比较干燥，这样就会使准妈妈本来就容易发生的便秘、痔疮更加严重 。下面一起来了解一些孕妇在食用调料的时候都要注意什么 。
1、过多的盐 。盐分摄入过多，会导致孕妇晚期出现浮肿，可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮 ， 用手按压出现凹陷，长时间站立行走、中午不午睡则更加严重 。这是因为孕妇体内内分泌变化，导致水潴留；同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻，下肢出现浮肿 。
2、酱油 。酱油中含有18％的盐，孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内 。同时酱油中含有防腐剂和色素，应该尽量少吃 。
3、辣椒 。辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜，尤其含有大量的维生素，适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处 。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等 。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒，但应适量，如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用 。
4、紫苏 。含丰富的矿物质、维生素及蛋白质等营养素，可以缓解头痛、减轻流行性感冒的症状，具有发汗解热的作用 ， 含有的紫苏醛等芳香物质 ， 被美食家们用于提味，制作海鲜类水产品时，有助于去腥 ， 缓解很多孕妇怕腥的不适感 。
孕妇吃调料会影响胎儿吗
孕妇在怀孕过程中的饮食必须要收到严格的控制，因为摄入的营养成分不仅仅是给孕妇自身的，还要包括胎儿发育所需的营养 。在平常的饮食中，多多少少都会离不开用到一些调料来增加食物的味道，从而增长食欲，但是所放调料的量是一定要在健康的范围内的 。那么 ， 孕妇在食用调料的时候 ， 是否会对胎儿有影响呢？具体的影响又有哪些呢？下面妈网百科为你揭晓 。
1、孕妇不宜食用过多的味精、鸡精 。鸡精、味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与它们结合后就会从尿中排出，使得大量的锌被消耗完，从而不利于胎儿神经系统的发育 。
2、孕妇禁止食用过多的醋：怀孕最初半个月左右 ， 大量的酸性食物，可使体内碱度下降 ， 从而引起疲乏、无力 。长时间的酸性体质，不仅使母体罹患某些疾?。?最重要的是会影响胎儿正常的生长发育，甚至可导致胎儿畸形 。
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