![香菇在冰箱里放的发黑了还能吃吗 鲜香菇长白毛是发霉吗](http://img1.jingyanla.com/231116/002U02337-0.jpg)
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香菇在冰箱里放的发黑了还能吃吗根据情况决定 。
香菇放在冰箱里,如果只是表面颜色加深发黑了一些 , 这可能是香菇水分蒸发和后熟的原因,一般质地和味道没有改变的话是可以煮熟后放心吃的,对健康没什么影响,但要尽快吃完,以免变质;但如果香菇由内而外都发黑了,那说明香菇遭受细菌或霉菌等微生物的入侵 , 导致其变质了,这样的香菇是不能吃的,否则会危害健康 。
吃了发黑的香菇怎么办1、一般吃了发黑的香菇 , 如果不是变质的话,身体不会有什么问题 。
2、若是吃了少量的变质发黑香菇,对于肠胃功能较好的人来说,可能通过自身抵抗能力可慢慢代谢毒素 , 建议多喝水促进消化排泄 。
3、如果吃较多的发黑变质香菇,可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状,建议立即就医检查,并予以对症治疗,以免耽误病情,影响身体康复 。
【香菇在冰箱里放的发黑了还能吃吗 鲜香菇长白毛是发霉吗】香菇放冰箱能放多久5-7天 。
将新鲜的香菇放入冰箱冷藏室 , 需要用保鲜袋或保鲜盒装好,分类放置,以免冰箱里的细菌交叉感染 , 在3-10度的冷藏室温度下,鲜香菇可以保存5-7天能吃,但要注意干香菇不可以放进冰箱的,因为干香菇的吸附能力很强,会导致香菇变味,受潮,并加速其腐坏变质 。
如何判断香菇变质一般鲜香菇出现以下现象的话,就说明其变质了:
1、看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌 , 表面颜色是否变黑或变红,有改变的话很可能是变质 。
2、闻香菇是否有异味,还有无香菇特殊香气,有异味则是变质 。
3、用手触、捏、按香菇时,有无湿润黏滑感,有无弹性,是否很容易变形,如黏滑又无弹性的香菇尽量不要食用 , 可能已经变质了 。
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