![秋葵炒鸡蛋的功效 吃秋葵炒鸡蛋的注意事项](http://img1.jingyanla.com/231116/010H560D-0.jpg)
文章插图
帮助消化秋葵中含有丰富的果胶、牛乳聚糖以及黏性物质成分,这些成分都可以起到促进肠胃蠕动、帮助消化的作用 。所以吃秋葵炒鸡蛋能够帮助消化道内食物更好的消化吸收 。同时还可以保护胃粘膜,从而减少患消化道溃疡的几率 。
保护视力秋葵中含有丰富的维生素A与胡萝卜素成分 , 这两种成分都能够保护视网膜,对保护视力,预防白内障都有一定好处 。同时鸡蛋中含有丰富的叶黄素成分 , 同样对眼睛具有一定保护作用 。所以吃一点秋葵炒鸡蛋能起到保护视力的作用 。
抗衰老秋葵中不仅含有丰富的维生素,更有锌、硒等微量元素以及植物黄酮成分,其具有一定的抗衰老防氧化作用,再加上鸡蛋中的卵磷脂成分进入人体后也能分离出胆碱成分来延缓皮肤衰老 。所以适量吃一点秋葵炒鸡蛋还能起到延缓衰老的作用 。
吃秋葵炒鸡蛋的注意事项将秋葵用水焯一遍在制作秋葵炒鸡蛋之前最好先将秋葵下水焯一遍 , 因为秋葵中含有大量的草酸成分 , 而鸡蛋又属于高蛋白食物 。草酸与蛋白质结合的话就容易生成草酸蛋白,从而会降低食物的营养价值,还会影响人体的吸收 。但如果在炒秋葵之前能将秋葵焯一遍水的话就能减少其草酸含量 , 且焯水还能使秋葵的颜色更加鲜亮 。
忌去掉粘液【秋葵炒鸡蛋的功效 吃秋葵炒鸡蛋的注意事项】很多人炒秋葵时会把秋葵中的粘液用水洗掉 , 其实这些粘液正是其营养价值所在,这些粘液具有保护肠胃粘膜的作用,非常适合有消化道溃疡的人群食用,且其还具有补肾的作用 。所以在制作秋葵炒鸡蛋的时候一定不要将中间的粘液去掉了 。
相关经验推荐
- 山鸡蛋和普通鸡蛋差别
- 鸡蛋羹是水开了再蒸吗 蒸鸡蛋蒸半天还是稀的怎么办
- 鸡蛋黄散了还能吃吗 鸡蛋黄粘壳了还能吃吗
- 绿豆汤和酒能一起喝吗 绿豆汤和鸡蛋能一起吃吗
- 荠菜煮鸡蛋的好处 荠菜煮鸡蛋哪些好处
- 秋葵粘液能吃吗 秋葵外面有粘液能吃吗
- 秋葵油菜能一起吃吗 油菜不能和什么一起吃
- 秋葵切成片不焯水直接炒可以吗 秋葵先切还是先焯水
- 薏米水怎么煮去湿气效果最好 除湿薏米炒还是不炒
- 吃鸡蛋可以减肥吗?怎么吃鸡蛋能减肥?