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在日常生活中 ， 很多人都非常喜欢吃炖牛腩，但是牛腩炖的时候需要注意很多小细节，今天这篇文章就来为大家简单介绍一下 。比如说牛腩要炖多久才烂?
一、牛腩要炖多久才烂
一个小时到两个小时
一般情况下，牛奶这种食物需要我们段很长一段时间，一个小时到两个小时左右才能把牛腩完全炖熟 。因为牛腩含有非常多的筋 ， 所以想要完全的炖烂，炖熟是非常不容易的 。我们必须要炖一两个小时左右，才能把牛腩炖的完全软烂，众所周知 ， 牛腩只有炖的烂一些，口感才能比较好，因此大家千万要多倾注一些耐心，多等一会 。
二、牛腩炖的时候需要注意什么
1.如果我们炖了很久，还是没有把牛腩完全炖烂的话，那么可以把茶叶一起放进去炖 。我们可以把茶叶放在一个茶包中，然后再加入到炖牛腩的水里，这样做可以使牛腩比较容易变烂，而且茶叶的香味也会影响到牛腩，让牛腩变得越来越香 。除了可以往其中加入一些茶叶，也能放入一些干山楂或者白萝卜 ， 效果和目的是一样的，都可以让牛腩更快的变烂 。
2.在炖牛腩的时候，我们经常会遇到水不够，需要加水的情况，但是大家要注意，这时候千万不要加冷水，因为如果加太多冷水的话，会使牛腩的质地变得很硬 ， 吃起来口感非常差，我们需要加入一些开水 。但是建议大家最好一次性加足水 ， 因为这样炖出来的牛腩是最好吃的，中途加水的话 ， 会影响牛腩的口感 。
【牛腩要炖多久才烂】3.炖牛腩的时候最好使用小火去慢慢炖，这样虽然会延长炖的时间 ， 但是同样炖出来的牛腩肉质也是非常鲜嫩的 。
上文中为大家介绍了牛腩因为其质地的缘故，所以一般情况下要炖一个小时到两个小时左右才会完全的软烂 。另外就是我们在炖牛腩的时候 ， 可以往其中添加一些茶叶，或者萝卜，加快牛腩炖的速度 。另外就是炖牛腩的时候，最好一次性加足水 。
以上就是牛腩要炖多久才烂的内容 ， 下面小编又整理了网友对牛腩要炖多久才烂相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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牛腩要炖多久才烂?一个半小时 1/7 牛腩切成约2厘米见方的丁,然后洗净,放入清水中浸泡半小时(期间换几次水)后捞出;锅内放入适量的冷水,下入牛腩,烧开后用漏勺将其捞出,再用 。
牛肉炖多少时间能烂?一般情况下炖牛肉的时间至少为两个小时左右才会烂,炖牛肉时,使用热水进行浸泡,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保 。
牛腩要多久时间才能炖烂?一个半小时 1/12 牛腩洗净切块 。? 2/12 冷水下锅,加入姜片同煮 。? 3/12 煮开后倒入约一直调羹料酒翻动两下 。? 4/12 把牛腩捞出控水 。? 5/12 控水后的 。
牛腩炖多长时间?高压锅一般半个小时左右就可以炖的比较烂了,我们家也是经常买牛腩来吃的,一般我们家就喜欢炖半个小时左右,就刚刚好,我也不喜欢吃太烂的,太烂的感觉,就没有 。
炖牛腩多久?2个小时 1、牛腩放入冷水锅中,加入姜片煮开 。2、煮出血沫后捞出,用清水冲洗干净 。3、锅热后放入油,放入姜片和大葱段炒出香味 。4、倒入牛腩翻炒 。5、炒至 。
西红柿牛腩要炖多久?炖2个小时 。准备用料:牛腩1500g、西红柿3个、洋葱半个、葱适量、料酒适量、草果适量、丁香适量、白寇适量、八角适量、香叶适量、冰糖适量、老抽适量、姜适量 。
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