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很多人平时在饮食上都是非常克制的，因为很多人的身材都存在有肥胖的情况，所以为了减肥许多人就常常会通过调整饮食来帮助自己减肥，因此许多人平时都会经常吃一些蔬菜，那么吃什么蔬菜能减肥？减肥饮食有什么事情要注意的？
【吃什么蔬菜能减肥？减肥饮食有什么要注意的？】
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1、胖人吃哪些蔬菜能减肥
一是黄瓜、冬瓜 。因为黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪 。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪，不妨经常食用 。
二是萝卜、韭菜 。萝卜因含有辛辣成分芥子油，可促进体内脂肪的新陈代谢，减少脂肪在体内积聚，以减少发胖 。而韭菜等作为一种富含纤维素的食物，有通便作用 ， 同时它还能减少别的食物在肠道停留的时间，减少肠道对脂肪等的吸收，利于减肥 。
三是芥菜 ， 有助于去掉人体内的脂肪，利于保持苗条的身材 。
2、减肥饮食要注意什么
先我们最好对高热量的食品视而不见，要知道，一个蛋糕的热量与一个馒头的热量绝对不一样，如果你在饿的时候 ， 不要狼吞虎咽吃蛋糕，而是稍微吃一点粗粮馒头、全麦食品，你体内的热量就不会增加太多，你这一餐的减肥计划就完成了 。
水果在减肥期间没有说不能吃，但是要少吃，如果你喜欢吃水果减肥，那么 ， 就要选择那些含糖分少的水果，你想吃葡萄的时候，不妨用一根黄瓜代替，含有高纤维素的水果，也是你减肥期间的最佳选择，这些水果对于促进新陈代谢效果奇佳 。
想吃肉的时候，不妨试一下用家禽的肉代替猪肉，或者吃牛肉，这些肉类含有的脂肪少，不容易让你增加体重，对于减肥特有好处 。海鲜类的肉也是减肥的好选择，鱼肉不但可以减肥，还可以健脑，贝类中含有丰富的锌元素 ， 都是有助于身体健康的，你不妨多吃一些 。
如果你的口味过重，特别是喜欢吃一些咸的食品，那么，你这个习惯就要改一改了，因为吃的东西越咸，就有可能越想吃，而一些酱类食品中，还含有糖分和淀粉，都是增加脂肪的元素 。
喝水对于减肥的效果奇佳，如果在饿的时候首先喝水，会增加你的饱腹感，摄入食品量就会减少，这也是减肥的一种好办法，记住每天喝水不得少于八杯 。
减肥期间记得要坚持 ， 不要有我试一试的想法，这样，只会让你的减肥计划泡汤，既然要减肥，就一定要成功，有这个想法，计划才能实现 。
3、减肥的常识
1、减去10斤体重≠减去10斤脂肪
减去10斤体重，可能包括5斤水分、3斤粪便、0.5斤肌肉、1.5斤脂肪 。脂肪密度较?。?像泡沫，若一个人真的减去10斤纯脂肪 ， 体型将会有一个很大的改善 。然而现实中很多女性减掉10斤 ， 体型却没啥变化，正因为减肥方法不对，减去的10斤体重里只有很少脂肪 。
2、减掉20斤纯脂肪，需要多久
据德国运动学家研究，一个体重为160斤的人想减掉20斤脂肪，只需骑100个小时自行车即可；如果你不想骑车，走270个小时的路也行；如你觉得270个小时太久，也可以慢跑110个小时或者打145个小时网球 ， 总之四者任选一样就好 。
3、锻炼哪里就能减哪里吗
事实上，这一点并不正确 。很多时候，我们的减肥运动是全面性的减肥，而并不是单纯的锻炼哪里就能瘦哪里的 。作为女性，腰部、臀部以及腹部都是容易堆积脂肪的部位 ， 但是这些部位并不是那么减掉的 。我们的锻炼是全身性的减肥运动 ， 这一点要记住 。
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