苹果醋中含有十余种有机酸和氨基酸，人体每天补充适量的有机酸和氨基酸，能够有效清除体内沉积的乳酸，缓解疲劳状态 。每天下午三点左右 ， 是人体最容易疲劳的一段时间，这个时候喝大概250毫升左右的苹果醋，能使有氧代谢恢复顺畅 ， 有很好的解乏功效 。
4、晚间喝苹果醋养颜润肤
夜晚是皮肤油脂分泌最为旺盛的时候，尤其是过氧化脂分泌在夜晚更易增多，这样更容易加快皮肤细胞衰老的速度，夜间喝适量的苹果醋能够有效减少油脂的分泌量，因为苹果醋中含有的有机酸 ， 甘油和醛类物质有助于控制油脂分泌，扩张血管，使皮肤想血液循环速度加快，从而改善皮肤干燥紧绷的状态，使皮肤变得光滑滋润 。
5、饮酒前后喝苹果醋护肝
喝酒前喝适量的果醋 ， 能加快酒精在人体内分解的速度，扩张血管，加快血液循环，提高肝脏代谢能力，并且还能增加胃液分泌;酒后喝大概两百毫升的苹果醋，能加快酒精从体内排除的速度 ， 缓解酒醉引起的不适问题，有很好的解酒功效 。
6、空腹喝苹果醋伤肠胃
不论是身体健康的人群，还是有肠胃疾病或是其他疾病的人群 ， 都不宜空腹饮用苹果醋，因为苹果醋的酸性物质容易刺激肠胃，导致胃酸过多分泌而伤害胃壁 。空腹时大量喝苹果醋，对于胃黏膜产生了太强的刺激作用，容易引起胃痛等不适现象 。
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