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大蒜是单子叶植物,大多数的大蒜种植之后是靠地下鳞茎吸收营养的,发育过程中叶子的叶脉是平行脉,根系是须根系,所以大蒜是单子叶植物 。同时大蒜是被子植物,地下鳞茎吸收养分和水分供给上面的茎叶发育,生长出果实之后外部带有果皮包裹,可起一定的保护作用 。
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大蒜为弦线状浅根性根系,无主根 , 主要根群分布在5~25cm内的土层中,横展直径为30cm 。大蒜的繁殖方式为无性繁殖,繁殖器官为母体上的一个侧芽 , 即鳞芽 。一个成龄的大蒜植株,由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成 。
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【大蒜是单子叶植物还是双子叶植物】大蒜喜好冷凉 , 较耐低温,此外,大蒜生长以砂质壤土最好,在砂土中生长的大蒜辣味浓,但质地松,不耐储藏 。大蒜根浅,根毛多,根系吸水、肥能力较弱 , 所以不耐旱 , 在不同的生育期,大蒜对土壤湿度的要求各不相同 。萌芽期要求较高的土壤湿度,促进发根发芽;幼苗期水分不能过多,防止幼苗徒长,促进根系的纵向生长;退母后、鳞芽及花芽分化期要求较高的土壤湿度;鳞茎膨大期,应降低土壤湿度,避免鳞茎外皮腐烂变黑 。
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