芫茜是什么菜 芫茜是什么意思


芫茜是香菜 。芫荽是一年生或二年生草本植物,羽状复叶,小叶卵圆形或条形,茎和叶有特殊香气,花小,白色 。果实球形,用作香料 。嫩茎和叶用来调味 。通称香菜,也叫胡荽 。状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用 。原产地为地中海沿岸及中亚地区,大部地区都有种植 。
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