1、把姜、蒜、干辣椒洗净切末 , 蒜苗洗净切成段 , 香肠切成斜薄片 。
【晒干的香肠怎么吃好 晒干的香肠怎么吃】2、大火把姜、蒜、干辣椒放入油锅中爆炒(记住 , 油不要放太多) 。
3、放入蒜苗爆炒两分钟 。
4、把炒好的蒜苗等盛出 , 火调至中火 , 放香肠微炸(因其内还有油 , 把其炸得微曲出油即可) 。
5、再把盛出的蒜苗放入锅中和香肠一块炒两分钟左右 , 放调料出锅 。
6、如果想吃辣点 , 可在炒蒜苗时同时放些辣椒 , 使其出味 。
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