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【海参如何去腥味 为什么海参腥味重】焯水海参长期生活在海水中，而海水的环境比较复杂，身上难免会携带一些腥味 ， 最常见的海参去腥法就是将海参放入开水中 ， 加入适量姜片、葱，然后煮透，就可以去除海参的腥味，食用起来口感比较好 。
白酒白酒中含有一定量的酒精，而酒精一般气味比较大 ， 用于海参去腥 ， 其中的酒精味可以帮助覆盖住海参的腥味，所以可以将海参放入白酒中 ， 浸泡一段时候之后就可以将海参的腥味去除，之后将其洗净炒制即可 。
淘米水淘米水同样具有比较好的去腥作用，因为淘米水中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等，将海参侵泡进去，可以很好的帮助去除海参的腥味，其次还可以帮助增加海参的鲜味，是比较好的一种去腥方法 。
为什么海参腥味重海参主要是生活在海水中的，主要以海底表层的沉积物为食，这些物质中通常携带有大量的细菌、微生物等物质，具有一定的腥味，其次，海水环境复杂，海参身上难免会携带一些细菌物质，时间一长这些物质就容易产生气味，寄存于海参之中，从而导致海参具有腥味 。
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