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黑米粥起到很好的养胃效果 ， 所以平时存在一些脾胃健康问题的朋友们，要注意了解这些饮食调理的方法，而且黑米还可以帮助我们明目活血 ， 防治头昏目眩贫血的问题，可以参考以下介绍的黑米煮粥方法 。
方法一
制作材料
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分 。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时 。
3、待粥浓稠时 ， 放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
方法二
制作食材
主料：黑米(30克)粳米(70克)
辅料：枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作工艺
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核 。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净 ， 加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可 。
营养价值
【黑米粥煮法有哪些好处 黑米粥煮法有哪些？】黑米：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等营养元素 ， 营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能 。中医认为 ， 多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功 ， 对于少年白发 ， 妇女产后虚弱 ， 病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用 。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症 。
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