【爆炒鸡块的做法家常菜 爆炒鸡块的做法】步骤1
准备食材:鸡200克、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、青尖椒10克、红尖椒10克
步骤3
姜切片 。
步骤5
青尖椒切圈 。
步骤7
首先起锅倒水,水开放入鸡块、料酒、姜、焯水3分钟捞出备用 。
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步骤8
然后起锅倒油,油热放入豆瓣酱炒出红油,加入姜、蒜爆出香味,接着倒入鸡块翻炒均匀,加适量清水焖煮20分钟焖干水分 。
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步骤9
接下来加入青尖椒、红尖椒、盐、生抽、鸡精继续翻炒3分钟 。
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步骤10
最后撒上葱花即可 。
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