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太湖猪介绍 太湖猪长啥样

生活百科介绍


③枫泾猪 。主要分布在上海市的金山、松江和江苏省的吴江县一带 ， 以上海、浙江交界的枫泾镇为幼猪集散地 。
④嘉兴黑猪 。主要分布在浙江省嘉兴市郊及平湖、嘉善、嘉兴地区各县 。以上为主要类群 。
⑤横泾猪 。以江苏省吴县的横泾镇为繁殖中心 。
⑥米猪 。主要分布于江苏省金坛、 扬中两县 。
⑦沙乌头猪 。主要分布于江苏省启东、海门等县和上海市的崇明县 。
品种性能：
太湖猪特性之一是繁殖性能高 。太湖猪高产性能蜚声世界 ， 是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强 ， 产仔数量最多的优良品种之一 ， 尤以二花脸、梅山猪最高 。初产平均12头 ， 经产母猪平均16头以上 ， 三胎以上 ， 每胎可产20头 ， 优秀母猪窝产仔数达26头 ， 最高纪录产过42头 。太湖猪性成熟早 ， 公猪4-5月龄精子的品质即达成年猪水平 。母猪两月龄即出现发情 。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪 。太湖猪护仔性强 ， 泌乳力高 ， 起卧谨慎 ， 能减少仔猪被压 。仔猪哺育率及育成率较高 。
特性之二是杂交优势强 。太湖猪遗传性能较稳定 ， 与瘦肉型猪种结合杂交优势强 。最宜作杂交母体 。目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪）开展三元杂交 。实践证明 ， 在杂交过程中 ， 杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点 。由于太湖猪具有高繁殖力 ， 世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交 ， 以提高其本国猪种的繁殖力 。
特性之三是肉质鲜美独特 。太湖猪早熟易肥 ， 胴体瘦肉率38.8%～45% ， 肌肉pH值为6.55 ， 肉色评分接近3分 。肌蛋白含量23%左右 ， 氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高 ， 肌间脂肪含量为1.37%左右 ， 肌肉大理石纹评分3分 。
产于我国长江下游太湖流域的沿江沿海地带 ， 属华北 ， 华中过渡型猪种 。分布较广 ， 类型较多 ， 包括上海嘉定的梅山猪 ， 松江 ， 金山的枫泾猪 ， 浙江嘉 ， 平湖的嘉兴黑猪 ， 江苏武进的焦溪猪 ， 靖江的礼士桥猪 ， 启东海门的沙虎闲猪等 。。繁殖能力强 ， 一般初产母猪每猪每窝产活仔10头以上；经产母猪产活仔14头以上 ， 断奶育成12头以上 ， 初生重0 。7千克  ， 仔猪45日龄断奶窝重在100千克左右 ， 2月龄断奶重9千克左右 。6月龄体重约为65千克－70千克 。适宜屠宰体重为75千克左右 ， 屠宰率为67％ 。成年公猪体重140千克 ， 母猪110千克左右 。
引种繁育：
目前太湖猪在我国大部分地区实现养殖 ， 由于太湖猪具有繁殖性能高 ， 杂交优势强 ， 胴体品质好、眼肉质鲜美独特等优点 ， 深受养殖户和养殖厂商的喜爱 。随着畜牧市场向电子商务市场的过渡 ， 更多的养殖户通过中国畜牧街这类畜牧商贸网站进行太湖猪的交易、引种繁育来作为父本杂交或纯种养殖 ， 以达到增产本地猪瘦肉和提高肉猪生生产性能的目的 。
太湖母猪：
太湖母猪是世界上产仔数最多的猪种 ， 享有“国宝”之誉 ，  苏州地区是太湖猪的重点产区 。太湖猪属于江海型猪种 ， 

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