![双皮奶太稀是因为什么 双皮奶太腥了怎么处理](http://img1.jingyanla.com/231118/1349544N4-0.jpg)
文章插图
【双皮奶太稀是因为什么 双皮奶太腥了怎么处理】双皮奶太稀是因为什么1、牛奶放得太多双皮奶的主要成分是鸡蛋的蛋白和新鲜牛奶 , 如果在双皮奶的制作过程中,放多了牛奶,就很容易出现双皮奶过稀的情况 。
2、没蒸熟双皮奶的主要成分是鸡蛋蛋清和牛奶,鸡蛋蛋清和牛奶都是属于高蛋白食材,在进行料理的时候,如果火候过小或者加热时间不够,就会出现双皮奶太稀的情况 。
双皮奶不凝固能再蒸吗视具体情况而定 。
如果是牛奶放得太多导致的双皮奶不凝固,那么,即使再怎么蒸双皮奶也不会变得凝固起来 , 反而还会因为过度加热而出现蛋白质变性,口感变得硬起来;如果是没蒸熟导致的双皮奶不凝固,是可以继续加热的,等双皮奶加热充分后就会蒸熟凝固了 。
双皮奶做稀了还能吃吗1、如果是比例不对造成的双皮奶做稀了,那么是可以吃的 。
2、如果是没蒸熟造成的双皮奶做稀了,是不建议继续食用的,可以将双皮奶充分加热后再食用 。
双皮奶太腥了怎么处理可以在制作双皮奶的时候,在双皮奶里面加入适量的柠檬汁或者香草汁 。
双皮奶腥味的来源有两个材料,一个是鸡蛋蛋清的蛋腥味,一个是牛奶的奶腥味,做双皮奶觉得腥了一般是因为这两个材料,想要处理双皮奶的腥味的话,需要在制作双皮奶的过程中加入少量柠檬汁或者香草汁 , 来掩盖掉这些腥味 。
相关经验推荐
- 哺乳仔猪拉稀的原因有哪些症状 哺乳仔猪拉稀的原因有哪些
- 怎样进行猪精液的稀释
- 约克夏幼犬突然拉肚子怎么回事-约克夏幼犬拉稀怎么办
- 包子馅调的很稀怎么办 包子馅剩了第二天能用吗
- 红糖发糕面太稀可以吗 发糕和面太稀了补救
- 独特稀少男孩名字单字 独特稀少男孩名字单字英文
- 独特稀少古人名字名字 古代罕见的名字
- 冷门的微信名字 冷门独特稀少微信名字
- 蒸螃蟹黄稀苦怎么回事-为什么螃蟹蒸出来黄是稀的还苦
- 姓常的名字 姓常好听稀少独特的名字