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粽子是端午节的传统美食之一，也是比较常见的一种食物 ， 它主要是用糯米加其他食材包制而成，吃起来香糯可口，很多人都喜欢吃 。粽子一般是煮着吃的 ， 有些人煮的粽子是夹生的，这种一般需要放锅里面继续煮熟才能吃，不然夹生的粽子是不能吃的 。
粽子夹生有补救的办法吗有，具体分析如下：
粽子夹生产生的原因有：加入的水量不够，造成夹生；煮时频繁开锅盖，造成夹生；煮的时火候不够 ， 造成夹生 ， 这些夹生程度不同，造成夹生的状态也会有几种不同的形式产生，如果煮的粽子只是局部夹生，可少加些温开水，再焖十分钟即可；如果是整锅都夹生，需要倒入没过粽子的水，然后烧开水焖煮15分钟，然后再开火继续煮20-30分钟即熟 。
粽子夹生怎么补救可以重新放在锅里煮 。
粽子夹生是加热不彻底造成的，生米粽子放在锅里面煮一般最少需要3个小时以上，如果在煮粽子的时候加热时间不够的话，就容易造成粽子夹生，在发现粽子夹生后就要立即将粽子重新放在锅里面进行熬煮，如果家里面有高压锅的话，也可以用高压锅来加热粽子 。
如何防止粽子夹生浸泡糯米在包粽子之前要将糯米放入水中浸泡4-6小时左右，让粽子吸饱水分促进里面黏性成分析出，这样粽子在煮的时候更容易熟，从而不容易出现夹生情况，并且粽子吃起来口感也会更好 。
摆好粽子再加冷水在煮粽子的时候要将粽子均匀地摆在锅中 ， 不要留一点空隙，然后再往锅中加入冷水，水要完全盖过粽子且超过粽子2-3cm，冷水煮粽子能让其更好的受热 ， 且受热十分均匀，这样不容易出现粽子夹生的情况 。且在煮粽子的过程中不宜再加入生水 。
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煮粽子夹生了怎么办?煮粽子要煮两个小时 刚开始大火煮30分钟 再调小火煮1个半小时 就可以了 煮粽子要煮两个小时 刚开始大火煮30分钟 再调小火煮1个半小时 就可以了
煮粽子中间蜜枣夹生米怎么补救?继续蒸30分钟 。粽子夹生一般是由于煮的时间不够、火候太小或者是糯米没有泡到时间而造成的,像这种粽子可以将其继续放入锅中蒸30分钟左右,因为蒸汽的温度比煮 。
粽子煮了两个小时还夹生怎么回事?煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关,糯米一定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),这样煮出的粽 子才好吃 。要知熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感 。
粽子如何煮?为什么总是夹生?粽子虽好吃,包粽子方法重要,煮粽子方法更重要 。从前没有高压锅,在锅里头煮粽子,时间大概需要四五个钟头,而且还要在中途将粽子上下翻转一遍,才能将每一个粽 。
粽子放久了有点硬把咋办?无论是自己包的还是从外面买回来的粽子,我们都不可能一顿就吃完,总是要剩下几个放在冰箱里,下一顿再吃 。剩的粽子又冷又硬,我们都习惯了把剩粽子加热一下再吃 。
用蜜枣包粽子煮三个多小时为什么里面还夹生?是什么原因?你好!很高兴回答你的问题! 用蜜枣包粽子煮3个多小时里面还夹生?是什么原因? 1:糯米需要提前泡至少3个小时以上、夏天热、如果泡的时间较长中间多换几次水. 2 。
为什么粽子冷却后咀嚼起来有夹生的感觉?分析下来有两种可能 。第一是蒸煮时间不够导致粽子夹生了 。但是这种情况一般很少 。一般都是出现在第二种原因上面 。糯米的吸水性很差 。如果没有浸泡好的糯 。
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