芋圆是一种特殊小吃 ， 其口感q弹软糯 ， 很多人都会认为糯米粉也是可以制作出芋圆的 ， 那么糯米粉真的可以用来制作芋圆吗？糯米粉可以做芋圆吗可以 ， 但是口感不一样 。
从芋圆本身角度上来说 ， 糯米粉是不可以制作成芋圆的 ， 并不是说糯米粉制作不了类似于芋圆的食物 ， 而是说糯米粉制作不出芋圆的口感 。
因为芋圆的口感是比较q弹的 ， 而糯米粉按照芋圆的制作方式来的话 ， 其本身的质地导致其口感是软糯的 ， 类似于汤圆 ， 所以说糯米粉能够形似芋圆 ， 但是本质上制作不出来正宗的芋圆 。
【糯米粉可以做芋圆吗 糯米粉可以做芋圆吗】 若是要使用糯米粉制作芋圆的话 ， 可以将糯米粉作为辅料来制作 ， 来增加芋圆软糯的口感和味道倒是可以的 。
糯米粉可以做什么汤圆、糍粑、饼皮月饼等 。
糯米粉可以制作出很多的食物或者糕点 ， 例如我们元宵节会吃的汤圆 ， 其外表表皮就是糯米粉制作出来 ， 所以糯米粉制作的食物口感都会比较软糯一些 ， 只需要根据糯米粉本身的特性来制作食物即可 。
而且糯米粉还可以和很多食材一起食用 ， 例如南瓜、红豆、芒果等 ， 可以制作成南瓜饼、糯米糍、驴打滚等食物 ， 总而言之 ， 可以根据自己的喜好来使用糯米粉制作成糕点 。
芋圆需要用什么做木薯粉 。
芋圆需要使用木薯粉来制作 ， 木薯粉制作出来的芋圆会非常的q弹 ， 这是糯米粉代替不了的特性 ， 所以说芋圆想要其口感佳 ， 那么必须主要原材料之一就是木薯粉 。
木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉 ， 是用树薯粉做成的 ， 木薯粉在加水、遇热煮熟之后会呈透明状 ， 口感带有弹性 ， 所以芋圆制作出来的口感会带有弹性 。
芋圆怎么做食材： 主料：紫薯1个、木薯粉200克 。
辅料：红豆适量、牛奶50ml、冰糖适量 。
做法： 1.将紫薯清洗干净后去皮 ， 切成片状放入蒸锅中 。
2.在蒸锅中加水 ， 水烧开后 ， 放在蒸锅里蒸15分钟 ， 15分钟后取出晾凉 ， 晾凉后用保鲜袋捏碎 。
3.在捏碎的紫薯中加入适量的木薯粉 ， 慢慢加少量水 ， 混合揉成面团 ，
4.将面团多揉一会 ， 让面团紧致 ， 口感更加q弹 。
5.揉好的面团 ， 分次搓成圆柱形 ， 切成1厘米长度的圆柱形 ， 撒上少量木薯粉 ， 防止粘粘 。
6.在锅里加水 ， 烧开 ， 把切好的芋圆放进去 ， 搅拌一下 ， 盖上盖子煮 。
7.等待再次烧开后 ， 加入少量凉水 ， 盖上盖子再次烧开后 ， 基本芋圆就熟了 。
8.在碗中加入煮熟的红豆 ， 冰糖 ， 和牛奶 ， 加入煮好的芋圆 ， 搅拌均匀即可饮用 。
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