步骤1
准备食材：豆腐200克、肉末100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱1根、小米椒2个、豆瓣酱10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克、淀粉5克、蚝油5克、水淀粉10克 。
步骤3
姜切末 。
步骤6
葱切葱花 。
步骤8
把腌好的肉末均匀装盘豆腐的小孔中 。
文章插图
步骤9
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 把豆腐装有肉末的一面朝下 ， 小火慢煎 ， 煎至金黄翻面 ， 继续煎至金黄 ， 捞出备用 。
文章插图
步骤10
锅中放入适量油 ， 油温烧至6成热 ， 放入姜蒜末、小米椒炒香 ， 再放入豆瓣酱10克炒出红油 ， 加入适量清水 ， 放入生抽5克、蚝油5克拌匀 。
文章插图
步骤11
【用酱豆腐怎么做红烧肉 红烧肉酿豆腐如何做】放入煎好的豆腐大火烧开 ， 转小火焖煮5分钟 。
文章插图
步骤12
调入盐1克、鸡精1克拌匀 ， 加入水淀粉10克勾芡 ， 出锅撒上葱花即可 。
文章插图
相关经验推荐
- 面粉300克怎么用量杯量 300g面粉用量杯怎么量
- 血燕窝的吃法 血燕怎么吃
- b站专栏怎么发布视频 b站专栏怎么发布
- 苹果13promax录屏在哪里 苹果13promax怎么录屏
- 抖音怎么设置只有一个人可见 抖音可以设置仅一人可见吗
- 新生羊羔第二天就不吃奶了是怎么回事 小羊羔第二天不吃奶
- 母猪腹泻不吃怎么办 母猪腹泻不吃怎么治疗
- 鸡背上脱毛怎么治疗 山鸡背上掉毛怎么治疗
- 青莲子怎么吃 青的莲子怎么吃
- 微信删除账单怎么关闭刷脸认证