辣椒是一种让人真的又爱又恨的食物 。越辣越刺激，他们越想吃 。如果你经常吃辣，一定要记住这些注意事项！接下来，让我们来看看51.com·边肖！
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需要注意的事项
虽然辣椒营养丰富，具有重要的药用价值，但过量食用对人体健康有害 。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血，蠕动加快，引起胃痛、腹痛、腹泻和肛门灼热刺痛，诱发胃肠疾病，促进痔疮出血 。因此，患有食管炎、肠胃炎、胃溃疡和痔疮的人应少吃或避免辣椒 。
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【如果你爱吃辣椒，一定要记住这些注意事项！】缓解辣感的方法:
吃辣椒的时候会觉得很辣，自然会想喝水或者吃点主食来冲淡辣味 。其实这样做的效果不会很理想 。事实上，辣椒素与味觉器官中的神经受体紧密结合，辣椒素是一种不溶于水的物质，只能与脂肪、油和酒精结合 。这就不难解释为什么啤酒比水更容易冲淡辣味了 。其实减少辣椒辣味最快的方法就是加点醋，也能降火 。
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但是缓解辣味最好的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶 。虽然以前认为牛奶中的脂质可以更好地与辣椒素结合，但研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白 。
不要吃得太多
这类菜不宜多吃，因为辣椒性热有毒，暴饮暴食可使身体燥热湿化，表现为皮肤长痘、血压升高、痔疮加重、流鼻血等 。如果长期大量食用辣椒，会引起中毒症状，如胃部有灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、头晕，甚至呕血、血尿、鼻出血、血压升高或降低 。动物实验证明，辣椒的主要成分辣椒素对循环系统有一定影响，可引起一过性血压下降、心跳减慢、呼吸困难 。所以，辣椒吃多了小心中毒 。
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