螃蟹是很多人都有吃过的一种食物，但是其被捕捞上岸之后是不容易保存的，那么螃蟹死掉后，吃了怎么办呢？吃死螃蟹怎么办已经吃了死螃蟹，已经成为事实，不必惊恐万状，勇敢、镇定、密切观察即将发生的现象 。可能什么事没有，说明死蟹没有变质，或自身免疫力极强，平安无事 。如果恶心，可以手指抠咽喉催吐，把食物清除胃肠，再吃点药物 。病情严重立即去医院诊治，不可侥幸 。
为什么死螃蟹不能吃螃蟹喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会聚集一定的细菌 。尤其是河蟹，大多数生长在污浊的河塘，体内体外都有大量的细菌 。活螃蟹可以通过自身将这些细菌排出体外，可是螃蟹死后，体内的细菌就会大量繁殖 。这些细菌对人体会产生一定的影响，不过这个也根据体质不同产生的反应就会不同 。
【死螃蟹吃了咋办 吃死螃蟹怎么办】
死掉的螃蟹怎么处理建议丢掉 。
河蟹蟹体内外沾有大量的细菌 。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外;螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，人们吃就会引起食物中毒 。
另外，蟹体内含有较多的组氨酸，螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多 。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏 。组氨是一种有毒物质，当它在体内积蓄到一定程度，就会引起中毒 。
螃蟹怎么保存1、冰箱+湿纸巾 螃蟹的活动能力还是比较强的，许多商家会将螃蟹绑起来，就是为了降低螃蟹活动消耗的能量，买回家后如果不及时吃掉，可以将螃蟹绑住后用湿纸巾敷在表面，然后放入冰箱中 。冰箱的温度大约在5-10℃就好 。
2、室温活养 吃螃蟹的季节大约在10月份的时候，温度不是特别炎热，将螃蟹泡在水中，定时换水浇水，千万不要提前刷洗螃蟹，刷洗对螃蟹的损害较大还会导致螃蟹大量死亡 。
3、营养维护 想要螃蟹不死那么保持湿度与生存环境之外，还要提供营养物质，如果想要保存一周时间甚至以上，建议将螃蟹解开绳子，放在较大的盆子里用水埋没即可，螃蟹可自己站出水面呼吸，然后放入一些小虾米，或者喂一些芝麻、打碎的鸡蛋加黄酒，可以催肥 。
相关经验推荐
- 鸭头可以吃吗有毒吗 鸭头能吃吗有没有毒
- 吃鸭头对身体有害吗 吃鸭头对身体有害吗女生
- 螃蟹放在冷藏室能活多久 螃蟹绑起的放冰箱冷藏室能成活多久
- 雪燕泡好后可以直接吃吗 泡开的雪燕可以生吃吗
- 红心火龙果一天吃一个多吗 红心火龙果一天吃一个多吗
- 蒸婆婆丁怎么做好吃窍门 蒸婆婆丁怎么做
- 野菜婆婆丁怎么吃才好吃 野菜婆婆丁怎么吃
- 紫花蒲公英怎么吃 紫蒲公英怎么吃怎么用
- 婆婆丁干菜怎样做好吃视频 婆婆丁干菜怎样做好吃
- 冬天小鸡会冻死吗 冬天孵小鸡会不会冻死