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月饼的保鲜期是比较短的 ， 为了延长月饼的保质期 ， 一般都会在包装袋里面放脱氧剂，这样可以起到很不错的保鲜作用 。月饼包装袋里面放脱氧剂一般是需要密封保存的 ， 不然月饼还是会和空气接触，时间久了也会变质坏掉的 。
脱氧剂放在月饼里但是袋子不是密封的可以吗不可以，它需要密封 。如果月饼包装袋未密封，脱氧剂将与空气接触并发挥作用 。但是 ， 随着时间的推移，脱氧剂会失效 ， 月饼会长时间接触空气，容易氧化变质 。
脱氧剂 ， 也称为吸氧剂和脱氧剂，通过化学反应吸收空气中的氧气 。将其放入食品包装中，可有效地清除包装中的氧气 。如果包装中没有氧气 ， 它们可以防止食品因氧化而发霉和变质 。脱氧剂的作用不仅能抑制食品的氧化和霉变 ， 还能保持食品原有的色、香、味 ， 防止害虫 ， 延长保存时间 ， 保持营养 。
脱氧剂和食品包装在同一容器中 。脱氧剂吸收容器内的氧气，使容器处于无氧状态，食品得以保存 。但脱氧剂的原料必须反应稳定、无异味、无有害气体产生等副作用 。如果摄入，它也对人体无害 。脱氧剂一般以铁粉为基本原料 。在一般食品中使用时，可保持食品质量 ， 延长保质期 。当用于健康食品时 ， 它可以防止油脂氧化 ， 防止褪色，保持营养 。除氧剂在国外已广泛应用于湿面包粉、湿面条、湿粉丝、湿零食、半干鱼制品等食品中 。
月饼放脱氧剂有什么作用减缓月饼氧化，延长月饼保鲜期 。
脱氧剂用于吸收氧气和减缓食物氧化 。这是一种用于食品保鲜的新产品 。脱氧剂可在半天或两天内将指定密封包装内的氧气浓度从21%降至1%以下 ， 以防止各种物品和食品发霉 。
除氧剂可去除袋内空气中残留的氧气，防止食品因氧化而变色、变质和油酸败，抑制霉菌、需氧菌和粮食害虫的生长 。
月饼怎么保存最好1.室温保存
【脱氧剂放在月饼里但是袋子不是密封的可以吗-月饼放脱氧剂要密封吗】月饼的成分比较复杂 。原料包括意大利面、冰糖、核桃、芝麻 ， 还有一些还含有奶油、水果和蔬菜 。月饼口味多样，馅料种类繁多，这就决定了月饼很难保存 。因此，语言疾病应存放在低温、通风、阴凉、干燥的地方，并应分开存放，以避免迅速腐败 。
2.冷藏
有些月饼不能在室温下直接储存，容易腐烂 。冰皮月饼、鲜肉月饼等需要存放在冰箱内，需要用保鲜膜包装，以控制冰箱温度，不宜过低 。
注：月饼的主要成分是淀粉 。在低温下 ， 淀粉会很快老化，变硬，口感变差 。
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刚做好的月饼能密封用脱氧剂么?刚做好的月饼不要立刻打包装密封,原因是刚出炉的月饼温度较高,手都拿不起来,更何况还要放底托,放入包装袋,太热会导致底托受热变型 。加上封袋后有大量的水蒸 。
月饼不放脱氧剂可以热包装吗?不放脱氧剂可以,最多可以保存半个月 自己做的月饼放脱氧剂能保存50-68天(水果馅或坚果馅),那要是如果是肉馅,最多只能保存一个月 。脱氧剂又名去氧剂、吸氧 。
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