煎饺表面酥黄 ， 口感香脆 ， 是很多人都比较喜欢食用的食物 ， 那么煎饺怎么看熟不熟呢？煎饺要煎多久才能熟呢？煎饺怎么看熟不熟一般情况下 ， 煎至饺子表面微黄、酥脆就好了 。
制作步骤：
1.面粉加温开水和成面团 ， 揉匀揉透后搓条摘成坯子 ， 擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用 。
【煎饺子怎么看熟了没有 煎饺怎么看熟不熟】 2.肉馅放盘内 ， 加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心 。
3.将馅心包入皮子内捏拢成形 ， 放进冰箱冷却一下 。
4.平底不粘锅倒入适量油 ， 先在火上烧一下 ， 待油有些热的时候关火 ， 把饺子整齐的放进锅里 ， 加水至饺子的半身位置 ， 盖上盖子以大火烧开转中火 ， 待水煮干后开盖在加些水 ， 平过饺子底部就可以了 ， 盖上盖子以中火焖 ， 待水烧干饺子底部发脆即可起锅装盘 。
煎饺要煎多久才能熟1、如果是普通的冷冻水饺做煎饺当然要先煮熟了 ， 跟一般煮饺子一样 ， 沸水下锅中火煮 ， 一般5分左右 ， 饺子浮上水面就是熟了 ， 做煎饺通常都是用隔夜的凉饺子 ， 直接就煎刚出锅的热饺子很容易煎碎 ， 最好放凉 ， 或者凉水冲洗一下等饺子皮干燥一下后再煎 。
2、当然也有卖日式的那种长长的煎饺的 ， 那个不需要煮 ， 平底锅加少许油码上冷冻的饺子直接中火煎2分钟左右 ， 倒上小半杯水盖上锅盖闷2分钟左右 ， 敞开锅盖等水烧干就可以用铲子铲起来装盘吃了 。
煎饺和锅贴的区别1、有很多人分不清锅贴和煎饺的区别 ， 认为它们是一样的 ， 有些地方甚至把锅贴就叫做煎饺 ， 但其实两者的制作方法是有本质区别的 。
2、煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮 ， 或者先煮后煎 ， 总之都少不了煮这道工序 。
3、并且煎饺是盖上锅盖一次成功的 ， 而锅贴只能用煎 ， 千万不能加水煮 ， 期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水 ， 这是煎饺与锅贴最大的区别 。
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