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花胶不泡水可以直接煲吗-花胶要提前泡多长时间才能煲汤

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花胶不泡水可以直接煲吗-花胶要提前泡多长时间才能煲汤

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花胶也叫鱼肚 ， 它其实是各种鱼鳔制成的干货产品，有丰富的营养，适合煲汤食用，非常养生保健 。花胶因为是脱水干制过的，所以我们吃之前一般都会将它泡发变软，这样再煲煮花胶时更容易炖得软烂，口感也比直接下锅要好很多 。

花胶不泡水可以直接煲吗可以直接煲汤 ， 也能炖烂花胶，但是这样做出来的花胶的口感没有泡发过的花胶好 ， 会影响煲汤的口感 。建议还是泡发后煲汤比较好 ， 因为一般买的花胶都是干品 。如果不先泡发，炖的时间会延长； 花胶如果不泡的话，直接喝汤的味道会比较差 。

花胶要提前泡多长时间才能煲汤视具体情况而定，一般需要浸泡12-24小时左右 。花胶的浸泡时间与花胶的薄厚和水温有很大关系 。如果是用冷水浸泡，较薄的花胶浸泡12小时可能差不多，而较厚的花胶可能需要浸泡24小时甚至更长时间； 如果用热水浸泡，浸泡时间可以大大缩短 ， 但一般建议用冷水浸泡 。

花胶泡发的正确方法1、准备好需要浸泡的花胶干和材料 ， 以及纯净水或矿泉水、净水器过滤后的水、大小合适的盆；
2、将花胶放入盆中，倒入水，花胶浸没后水位会高出1厘米；
3、每 1 到 2 小时检查一次花胶 。如果花胶可以用手卷起来，那就是浸泡了 。如果没有弯曲，就没有浸泡；
4、泡发浸湿后，将花胶表面的污垢，如灰尘、鱼油、血丝等清除刷干净，倒出浸水 。
【花胶不泡水可以直接煲吗-花胶要提前泡多长时间才能煲汤】5、花胶切好了的，可以直接放入炖锅中，加水，加入配料 。如果花胶没有切过，可以用剪刀或菜刀剪成小块；
6、水炖3小时，或小火炖两个半小时； 煮沸后加入冰糖或盐 。
以上就是花胶不泡水可以直接煲吗-花胶要提前泡多长时间才能煲汤的内容，下面小编又整理了网友对花胶不泡水可以直接煲吗-花胶要提前泡多长时间才能煲汤相关的问题解答，希望可以帮到你 。
花胶不泡水可以直接煲吗-花胶要提前泡多长时间才能煲汤

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花胶可以直接煲汤吗?可以直接煲汤, 也能炖烂花胶,但是这样做出来的花胶的口感没有泡发过的花胶好,会影响煲汤的口感 。建议还是泡发后煲汤比较好,因为一般买的花胶都是干品 。如果 。
将花胶用冷水泡一两个钟然后直接煲汤行不行?花胶主要在泡发,分享个花胶泡发小贴士吧 1?先拿鱼胶泡发1-2小时 。2?[愉快]然后再把鱼胶放去蒸5~10分钟 然后熄火不要打开锅盖10分钟 直到鱼胶软身(这一步没 。
炖鱼胶需要提前泡发吗?鱼胶炖之前可以泡也可以不泡,看情况 。一般隔水炖2-3小时 。小的鱼胶就炖1小时都可以了 。一般而言,对于体形大的花胶,一次不能炖煮一头的,对于体形较小或者一 。
花胶没泡发好怎么办?花胶不泡发直接炖可以,花胶很硬很干,没有泡发的过程的花胶炖起来要比泡发后的时间要长很多 。而且花胶多取自海洋鱼类,本身的腥味很重,胶质物虽然很足但是味道 。
花胶如何处理才可以煲汤?如果你有切鱼胶的工具,花胶可以不发泡,切好直接炖就好了 。如果没有,或者花胶比较大,最好提前泡软再煮 如果你有切鱼胶的工具,花胶可以不发泡,切好直接炖就好了 。
花胶炖汤的做法?主料:花胶100g,鸡肉150g 。辅料:虫草花 50g,红枣10g,姜适量,食盐适量 。步骤如下: 1. 花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去 。
炖花胶家常做法?1、食材:花胶50G、红枣10个、冰糖个人喜好 。2、提前用温水将花胶洗净并浸泡 。此处注意:浸泡俗称发花胶,目的是将花胶泡开,炖的时候营养成份更易析出,的温水 。

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