现磨咖啡为什么有酸味?咖啡在烘焙过程中会产生一种叫奎宁酸的物质,这种物质就是咖啡酸味的主要来源 。酸性物质是客观存在于咖啡豆中的,咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、 。
【自己在家打咖啡为什么会有点酸-咖啡太酸怎么调】
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