西红柿营养价值很高 。它们可以作为蔬菜和水果食用，但有一种西红柿必须谨慎食用 。让我们来看看边肖51健康网 。
西红柿的好处
1.滋润皮肤:
【经常吃西红柿有很多好处，但是不要碰这个西红柿！】经常吃西红柿会深层滋润皮肤 。这主要是因为西红柿中含有丰富的胡萝卜素和果酸，可以帮助皮肤对抗自由基，改善皮肤干燥，尤其适合油性皮肤的朋友 。
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2.防晒:
夏天紫外线强，最怕的就是晒伤 。西红柿富含抗氧化剂番茄红素，被称为“天然防晒霜” 。研究表明，每天摄入15毫克番茄红素，可降低40%的晒伤风险 。长期食用可以预防或减少紫外线对皮肤的伤害，保护皮肤 。
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3.降低血脂和血压:
西红柿含有维生素C、番茄红素和果酸，能有效降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病 。发现从番茄种子周围的黄色胶状汁液中分离出一种叫P3的物质，具有抗血小板聚集的作用 。对于高血压患者来说，每天可以多吃西红柿，可以有效控制血压 。
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不要吃未成熟的西红柿！
这种番茄含有一定量的龙葵碱，这是一种胆碱酯酶抑制剂 。即使煮熟后，也不能完全去除这种物质 。人吃了会中毒，引起胃痛、呕吐、呼吸困难，所以尽量不要吃未熟的西红柿 。
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