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胡萝卜胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A 。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素” 。饮食中如果缺乏维生素A ， 会引起皮肤干燥 ， 角质代谢失常 ， 易松弛老化 。
南瓜南瓜含有丰富的β－胡萝卜素，食用后在体内可转化为维生素a，对保护呼吸系统黏膜阻碍细菌病毒的侵袭很有帮助，而且维生素a还可以预防皮肤干燥、促进视力的发育 。此外，南瓜中还含有维生素c、b族维生素、氨基酸等多种营养物质 ， 它们对增强免疫力都起着重要作用 。
大白菜应季蔬菜总有它存在的的道理 ， 冬季蔬菜水果的种类不多 ， 为了保证维生素c的摄入，大自然“赐予”了我们大白菜 。大白菜中的维生素c含量高达30mg-40mg/100g，在同类蔬菜中属于高含量 。维生素c有美容护肤的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季养生必备蔬菜 。
银耳【冬季皮肤脱皮怎么办 5种食物天然润肤补水】银耳羹中含有银耳多糖 ， 煮出来往往特别黏稠，能让水分长时间贴在黏膜上，嗓子和消化道都感觉很滋润 。同时 ， 因为它不能被人体消化，可以把水分一直带入大肠，使大便也得以增加水分，更为柔软，避免干燥 。
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