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吃南瓜有什么好处解毒南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用;
保肝此外南瓜粉对治疗肝炎、肝硬化、肾脏病变等疾病也有一定效果，因为南瓜这类黄绿色蔬菜，含有能破坏食物中农药及亚硝酸盐等有害物质的成分，可以帮助肝、肾功能减弱的患者 ， 增强其肝肾细胞的再生能力 。
保护胃粘膜、帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化;
平喘、消肿中医学认为：南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能 。南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品 ， 可增强机体免疫力 ， 对改善秋燥症状大有裨益 。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用 。常吃 ， 能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病 。
防治糖尿病、降低血糖南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
降血脂、防中风南瓜多糖可能具有类似磷脂的作用，能清除胆固醇，防止动脉硬化 ， 防治高血压等心血管疾病 。南瓜可以预防中风 ， 因为南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良性油脂 。
南瓜是增肥还是减肥南瓜作为一种口感软糯香甜的食物，深得大家的喜爱 。南瓜含有大量的膳食纤维，而且热量低，脂肪含量很低 。适量食用南瓜的话，可以减肥瘦身 ， 还可以补充营养 。但是如果在食用南瓜之后，再食用其他的主食，超过人体可以代谢的热量之后，人就会变胖，不可能减肥的 。但是吸收的热量比消耗的热量低，就可以减肥 。所以每天适量吃南瓜，是可以减肥的 。
什么人不能吃南瓜南瓜性温，多吃会助长湿热 ， 所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃南瓜，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食南瓜 。
南瓜怎么做好吃燕麦南瓜粥主料燕麦大米南瓜 。辅料：盐 。
做法：
【吃南瓜有什么好处 南瓜是增肥还是减肥】1、将燕麦洗净，加水提前浸泡2个小时 。
2、把浸泡过的燕麦放锅内，置火上，大火煮沸后换小火煮30分钟 。
3、加入淘洗干净的大米，大火煮沸后换小火煮10分钟 。
4、这时的燕麦和大米都还没完全煮透 。关火，盖上锅盖，闷至第二天早上(也可以直接煮至大米煮烂，大约需要40分钟) 。
5、早上起床后 ， 大米和燕麦都已经吸饱水份，变得酥烂，把南瓜切成丁 。
6、开大火把燕麦粥煮开 ， 把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分钟 。加入盐调味后就可以享用美味的粥了 。
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