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柿子和牛奶吃了会怎么样柿子和牛奶一起吃虽然不会中毒，但柿子中含有鞣酸、单宁、维生素C等物质，牛奶主要含有是酪蛋白和钙，用柿子和牛奶一起进食后，很容易引起酪蛋白的结块和沉淀 ， 柿子中含有的酸性物质也对钙有一定的影响，这会引起消化不良，严重的可能导致胃痛，甚至胃肠炎 。
柿子和牛奶隔多久可以吃1小时左右 。
一般来说，水果食品在体内消化时间为30分钟至1小时 ， 但柿子中所含的成分更复杂，吃完柿子至少1小时后，再喝牛奶 ， 这样可以减少不良反应 。
柿子不能和什么食物一起吃高蛋白食物柿子中含有一种叫鞣酸的物质，吃柿子的时候最好不要搭配富含蛋白质的食物一起同食 ， 因为柿子中的鞣酸会和蛋白质发生络合反应，生成的成分不利于肠胃的消化吸收，同食还会降低蛋白质的吸收率，因此不建议一起大量食用 。常见富含蛋白质的食物有：鸡蛋、牛奶及其制品、杏仁、大豆及其制品等 。
寒性食物柿子是性寒水果，吃柿子可以降低身体中的燥热之气，适宜秋燥、上火时适量食用，有清热降火之效 ， 但是柿子不宜和其他寒性的食物一起大量食用，同食会快速增加肠道的寒凉之气，体内寒凉之气过重，则容易出现拉肚子等肠胃不适的情况 。常见寒性食物有：黄秋葵、大闸蟹、绿豆、兔肉、鸭蛋、、苦瓜、西瓜等 。
富含矿物质的食物柿子中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，但在其成分中含有一定含量的鞣质，多食涩口 ， 鞣质会和钙、镁离子在肠道中结合 ， 生成肠胃难以消化的络合物，因此 ， 柿子不宜和富含矿物质的食物一起大量食用，一起大量食用会降低食物的营养价值，并且长期大量食用还有可能出现沉淀物蓄积成结晶的可能 。常见富含矿物质的食物有：虾皮、海带、紫菜、黑芝麻、花生、鱼虾类等 。
富含糖分的食物【柿子和牛奶吃了会怎么样 柿子和牛奶隔多久可以吃】柿子口感清甜可口，富含葡萄糖、蔗糖、果糖等糖类物质，食用柿子后可以为身体补充营养，不过 ， 吃柿子的时候不要搭配同样高糖分的食物一起大量食用，以免增加血液中的糖分含量，对健康不利 。常见富含糖分的食物有：无花果干、珍珠奶茶、雪糕、夹心饼干、太妃糖、千层蛋糕等 。
哪些人不宜吃柿子1.糖尿病人勿食 ， 柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类) ， 因此吃后很易被吸收，使血糖升高 。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
2.患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子 。
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