当归哪里产的最好【当归哪里产的最好】 当归在我国甘肃、云南、四川、宁夏等地多有栽培 ， 生于高寒多雨山区 。其中以甘肃岷县和宕昌产量高 ， 品质最佳 ， 岷县当归以品质好、产量多、药性好、产量广 ， 而成为名副其实的“中国当归之乡” 。
岷县当归特征是头大无分股、切面成黑褐色 ， 个头较大 ， 有着非常淡的泥土香味和较浓郁的药香味道 。
当归的选购窍门1、看外形
挑选当归以头大 ， 主根粗长 ， 分支少为优质当归 。这种当归在生长时吸收的阳光、水分、养分更多 ， 价值更高 。
2、看切面
当归断面以黄白色为优质品 ， 断面红棕色为质次 。挑选切面密度紧凑的当归 ， 因为密度为海绵状稀疏的当归多为背阴生长 。
3、看颜色
挑选当归以土棕色或黑褐色为佳 ， 而金黄色的当归说明硫熏的比较严重 。
4、闻气味
好的当归有浓郁的香气 ， 味甘、辛 ， 微苦 。总体来说以主根粗长、支根少、断面黄白色、香气浓郁的当归为优质品 。
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选购当归注意事项1、当归不要买金黄色的 。
2、尽量不要当归片 ， 因为片基本都是熏的 ， 岷县的也不例外 ， 因为不熏很难看的 。
3、当归须须不是尾 ， 尾是股子的一部分 ， 去掉须须的原因是因为如果当归干的很透 ， 须须是一碰就掉了 ， 所以提前去掉了 。
4、不要轻易买当归粉 ， 因为当归粉可能是小当归或者须须打成的!
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