炒面是很多人都喜欢吃的一种食物，炒得好的炒面真的是色香味俱全，今天我也炒了面，炒多了吃不完，想问一下炒面可以隔夜吃吗？炒面放冰箱能保存多久？炒面可以隔夜吃吗炒面若是保存得当是可以隔夜吃的 。
放了一夜的炒面若是没有变质是可以吃的，首先要看炒面是否有变质的迹象，然后问一下炒面是否会散发出异味，若是有一系列的变质的迹象，这样的炒面建议就不要吃了，但若是炒面保存较好还是可以吃的 。
炒面有点酸味还能吃吗炒面有点酸味若是因为变质引起的就建议不要再吃了 。
因为有时候炒面会放一些醋，若是因为醋放多了引起的炒面变酸当然是可以食用的，但是若是因为炒面放的时间太长，滋生大量细菌，导致炒面腐败变质引起的酸味，建议不要吃了 。
炒面放冰箱能保存多久炒好的面条放冰箱能放2-3天 。
炒面中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，若是保存不当是很容易滋生大量细菌的，冰箱中气温较低，能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，但是并不能完全抑制细菌，一般炒面用保鲜膜封好，放在冰箱冷藏室中能放2-3天 。
炒面可以用挂面做吗可以的 。
挂面是一种细弱发丝、洁白光韧，耐存、耐煮的面条，挂面不仅口感好，而且食用方便、易于保存，用挂面做炒面要先将挂面在开水中煮熟一下，然后过凉水，即可炒了，过凉水能防止挂面粘在一起，只要方法正确，挂面是可以用来炒面的 。
炒面的做法材料：面条，胡萝卜，鸡蛋，火腿丝，包菜，葱 。
1、胡萝卜、火腿、包菜切丝，葱切段 。
2、锅中放水，加盐和油，烧开水后将面条放入煮熟 。
3、将面条捞出，过一遍凉水 。
4、然后锅中下油，把胡萝卜、包菜丝放入，炒至断生 。
5、加入火腿丝，翻炒几下 。
6、然后倒入煮好的面条，用筷子翻炒均匀 。
7、加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀 。
【炒面可以隔夜吃吗 炒面可以隔夜吃吗】 8、最后加入葱段，翻炒均匀即可盛出食用 。v
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