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骆驼肉的功效和作用骆驼肉营养丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B和烟酸等成分有骆驼肉可以滋补养生,益气血,壮筋骨,润肌肤等功效 , 主治恶疮,其驼峰味甘胜温无毒,具有润燥、祛风、活血、消肿的功效 。而骆驼奶性微热 , 具有滋补、安神、养阴、解毒之功效 。
骆驼肉热量高吗热量较高,每100克骆驼肉所含热量约为310大卡 。
骆驼肉是驼科动物双峰驼的肉,骆驼是生长在沙漠地区的动物,其驼峰是骆驼的营养贮存库,与背肌相连,由营养丰富的胶质脂肪组成,在中国传统菜谱中是难得的珍肴 。
骆驼肉吃了减肥吗骆驼肉热量较高,吃了不能辅助减肥 。
骆驼肉营养价值很高的,骆驼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A,维生素B和烟酸等成分,虽然骆驼有非常高的营养价值,并且它的胆固醇含量也很低,但是他的脂肪含量和热量都是比较高的,所以减肥的小伙伴,尽量少吃 。
骆驼肉怎么做好吃做法:
1、将骆驼肉洗净,切成小块 , 胡萝卜切滚料块或圆柱状 。
2、骆驼肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后 , 倒出洗净 。
3、取用大砂锅放入骆驼肉块,加水,下葱节姜片,绍酒烧沸,撇去浮沫 。
4、改用微火保持沸而不腾,炖三小时至酥 , 捞去葱姜,加入胡萝卜,炖至酥烂即可 。
【骆驼肉的功效和作用 骆驼肉热量高吗】5、把肉切成半寸厚,用刀背拍至松 , 切粒,加入腌料拌匀,腌30分钟 。
6、腌好后的肉沾上干薯粉,放进热油炸至金黄色,捞起沥干 。
7、留一大匙油,爆香灯笼椒,番茄,洋葱和黄梨,倒入汁料煮至浓稠,加入炸脆的肉拌匀即可 。
8、清炖骆驼肉,骆驼肉切块,放在凉水里面,烧开一分钟,倒掉血沫 。
9、洗净 , 放入电饭锅,选择“慢炖”,出锅前十分钟根据自己的口味加入盐即可 。
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