8万元起家，15年后销售过亿，他创造了品类奇迹( 三 ) _燕麦

更重要的是，相比传统巧克力，谷物型巧克力减少了巧克力的比例，可以当作早餐、休闲食品，一次性消耗的量更大。对客户来说，销量也更高。
下单前需要验机器，张应勇把设备从30平方米的小铺子，搬到了朋友的1000多平方米的厂房，带着天津客户做出了燕麦巧克力。当天，客户就签下了合同，这台机器，他卖了15万元。
签完合同，张应勇和弟弟喝了点酒，流了点泪。
后来，张应勇的机器在天津食品圈火了。第一个客户生产的燕麦巧克力，开始在国内走俏，天津食品圈的老板，都来找张应勇下订单。小小的铺面装不下那么多台机器，他一年内换了7次厂房。

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这期间，他不断改进设备的技术和工艺，造出了全自动生产线。当时，国外同等级的设备，要卖40多万元，但张应勇只卖10多万元。2013年，燕麦巧克力在国内彻底火了，张应勇一年卖了100多台设备。这一年，他刚好30岁。
转战海外
燕麦巧克力火了之后，国内市场便出现了乱象。食品商人需要快速进入市?。?抢占红利，但想快速收回投资，便不能选价格贵的设备。
品牌在终端市场打价格战，设备厂在上游打价格战。不少人开始仿张应勇的机器，价格比他的便宜一半。他的厂子在四川，不论是技术成本还是运输成本，都不占优势。没有时间和经验的沉淀，很多机器造出的燕麦巧克力口感不一致。市场上的燕麦巧克力，品质逐渐参差不齐。
这件事，让张应勇感到无奈，他开始把眼光投向海外市场，试图通过阿里国际站，找到更加稳定的客户。
技术上，张应勇的设备比国内其他的更好；而价格上，他的设备比国外的设备更便宜，这是他打开海外市场的底气。然而进驻国外市场的头一年，他没有接到一个订单。
就在他差点忘记自己还有间跨境电商店铺时，一个叫Mike的加拿大老人，连给他打了三个电话，“刚开始两个电话没接，以为是国外的骗子电话，但那人坚持不懈地打” 。
后来，Mike告诉张应勇，他不接电话，Mike以为是他的产品太火爆，不愿意把设备卖给自己。
Mike70多岁了，做了半辈子的巧克力生意，一直在创新。他特地从加拿大飞到成都，想看看张应勇的机器。那时，张应勇的厂房在偏远的郊区，说是厂房，其实是700多平方米的破旧铁皮棚。

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Mike来之前，张应勇着急忙慌地找了很久的翻译，还拉来一个有经验的外贸业务员。因为第一次做外贸生意，他还不知道怎么做合同、报价和收款。
验厂那天，成都下了场暴雨，铁皮棚子里在下“小雨”，四处漏水。厂里铺的是土路，雨水把泥土浇湿，踩上去黏黏腻腻。Mike和张应勇面对面尴尬地笑着，Mike解围说道：“这场雨给你的厂房做了清洁。”
张应勇知道，刚开始，Mike站在门口，是不愿意进厂房的，也不想看机器。只是他来都来了，加上几个年轻人十分热情，他才愿意坐下来谈一谈。
饭桌上，Mike提了设备技术升级的意见，还建议张应勇完善公司的管理制度和售后保障制度。回加拿大的第5天，Mike就下了一台100万元人民币的全自动化设备。
2个月后设备验收，这位老人再次来到中国，张应勇已经搬到了工业园区，租下了17000平方米的厂房，拥有一个完整的外贸团队。他对张应勇的行动力感到惊讶，当即又下了300万元的订单。直到现在，Mike和张应勇仍然是好朋友。